[人力资源管理里的招聘计划书及总结怎么写]您好！关于企业，维持好企业这样高深的话题，建议您到专业论坛上看看更能找到自己想要的再次给你一点建议：首先，一个企业是由很多个人组成的，是一个系统。所以治企也就是治人。只有将...+阅读

你所处的平台有多高，就应该着手多高。

1、作为一个老板，他只需要抓住厨师长、采购、大堂经理和财会就足够了，只要厨师长不出什么特大纰漏，采购准确无误购买优质菜品，大堂经理不出现原则性错误，财会室每日输进输出，基本上就可以了。

2、作为一个大堂经理，招聘一批新员工，你该给他们灌输一个怎样的思想，如何管理好手下这批员工，如何与后厨之间的融洽相处，从而达到一个合作上的默契，就必须要有属于自己的威信，敢于承担的勇气，顶得住压力的意志。有些事情只需要向你的下属（主管、领班）转达一下，由他们唱红脸，等到他们红脸唱不下去时，你再出来唱白脸，这就是打一巴掌给一蜜枣吃的道理，管理下属确实是一件很麻烦的事，也不能每天老是板着一张脸，偶尔搞个活动，如每个月聚聚餐啦，搞个“茶话会”聊聊自己的心里话想法啦，每个月以投票的方式评比一下优秀员工啦等，这些都是缓和员工与管理间紧张的气氛，从而达到充分控制好局面的目的。

3、作为一个主管，那只要完成大堂经理所交给的任务按时保质的完成就行了。如果遇到客诉事件，你必须要第一个冲在前面，适时解决问题纠纷，实在解决不了，自己不能做主的事，那就必须要逐层上报，不要随便承诺客人。管理员工，主管与大堂经理不同，有的时候，大堂经理板着脸，别人有可能接受，那主管经常板着脸，那别人就不能接受了，因为两者之间所处高度不同。在他们看来，主管顶多就是个中间者，没有多大权力，有些事说与不说一样。那就不要经常板着脸，经常和他们走近一点，但遇到有些事必须要在例会上说，还是采用“打一巴掌给以蜜枣”吃的道理说，这样有的员工也就会理解了。

4、作为一个厨师长，那我只要抓住采购每天所需菜品是否即时购买，或者送菜商有没有即时送估清的菜，烧菜师傅烧的菜有没有入味，墩子上的事交给小组长就行了，还有的就是要保证厨房的整体运行，不要出现在很忙的情况下，要么煤气没有了，要么锅坏了等问题，再者就是要保证厨房不要缺人手，人手不够的情况下，一定要提前招人。

以上纯是这么多年以来个人总结的一些经验，仅供您的参考！

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