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好吃的食物教案 大班主题系列活动：好吃的食物 [主题产生及目标] 每个孩子都来自不同的家庭，他们养成一些不正确的饮食习惯，比如我们班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜）还有的孩子用手抓菜、抓饭、乱洒饭等现象，这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康，所以我们选择了《好吃的食物》这个主题。目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物，培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。 [主题的开展] 主要是以“一个中心、两个分支”进行。 在这个活动中，我们以“食物”为中心，首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物，逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知；其次，通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客，让孩子在待客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。 [环境创设] 主要根据食物的分类创设了：自选水果树、蔬菜加工厂、小小食品店、蛋奶肉拼盘、娃娃餐厅等几大区域。各个区域内有各种食物和若干可操作材料：各种图片图书，自制的树，画有水果图样的空白纸，各种厨房用具碗、盘、面板、刀、模具等，生活用品玩具若干，这些环境的创设让幼儿能亲自置身于现实生活之中，有一种亲切感，真实感。 [主题开展过程中的几个特点]
1、充分运用食物，使幼儿全身心投入。 活动中我们准备了大量的食物，让孩子亲自闻、尝各种水果，蛋、奶、肉，或者品尝用简单烹调方法做的菜，他们个个心花怒放，真切体会到食物的好吃，在吃的过程中，培养了幼儿良好的饮食习惯。 再如，小小食品店中，我们一开始投放橡皮泥，孩子们在老师的启发引导下团、捏、搓出饼干、面条，但是我们感觉食品店，就应该让幼儿真的来做食品，我们又投放了和好的面团，那又是另一番景象了，他们个个撸胳膊，攥袖子赶快洗手，争着做各种面点，那高兴劲就甭提了。有的还捏出小水饺、小馄炖等等。最后我们把小朋友做的小食品拿到伙房做熟，让孩子们品尝，他们吃着自己做的美味，脸上个个洋溢者着成就感。
2、利用幼儿感兴趣的食物，进行计算内容。 兴趣是幼儿一切活动的源泉，是幼儿获得主动发展的前提，活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉，有丰富的生活经验，而且味道好、能品尝，孩子很感兴趣。我们充分利用这些食物进行数学活动，如：点数、大小排序、分类等活动，平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入，变的生动有趣了，苹果和葡萄比大小，我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等，孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友，他们在活动中主动探索、乐于发现。
3、通过让幼儿进行简单的进餐纪录，培养均衡的饮食习惯。 我们设计了“幼儿进餐记录单”让他主动参与记录，用来简单评价自己一日进餐情况。记录单上画有各种食物的图样，（水果、蔬菜、肉、蛋、面食等）每天早饭、午饭、点心后让幼儿将吃过的食物在记录单上找出来，并且涂上颜色，下午离园前，我们一起来看着记录单回忆一下今天都吃了什么，自己认为那一种食物最好吃，那一种吃的多，哪一种吃的少。老师给予正确的评价，并且及时鼓励表扬进餐有进步的，不挑食不偏食的孩子，这样逐步培养了幼儿均衡的饮食习惯。
4、拓展知识，让幼儿初步的掌握食物的分类。 小班幼儿对分类有一定的难度，但是我班孩子已经认识了各类食物的特征，通过进餐记录对各类食物也有了一定的掌握，所以在主题即将结束的时候，我们设计了“开超市”这个游戏，让幼儿来巩固食物的几大类别，形成类概念。进行这个活动既符合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性，既贴近幼儿生活，有能拓展幼儿的经验和视野，活动中幼儿的积极性很高，乐于参加搬运、购买，在愉快的活动中掌握了食物的几大类别。 [活动反思] 以上这四点是我认为活动中有特点的地方，下面我再说一下活动的反思： 通过这个主题活动，幼儿掌握了各种食物，丰富了知识，开阔了视野，孩子们在轻松愉快的环境中主动参与，并体会到制作食物、与人分享的乐趣，通过各种游戏活动，让幼儿养成了良好的文明进餐习惯，及良好的饮食观念。现在抓饭、抓菜的现象没有了，个个能将饭吃净，不倒饭、不浪费。孩子们不但自己不挑食，而且还会告诉别人：“这种水果蔬菜有营养，都要吃掉；什么都吃才能长的高，不生病等等。” 看到孩子们进步的同时我们感觉到不足之处：
1、活动中有一些地方没有大胆的放手，今后应该提供各种材料让幼儿充分地体验、操作。 比如：食品店里的面团，当时害怕孩子弄不好，直接老师和好的，我们意识到，应该让孩子自己动手和面，以便让他观察到面与水的混合过程，亲手和出面团，这样他们会更加投入的制作食物。
2、主题进行过程中，对水果、蔬菜、肉食、面食这几个方面了解掌握的较多，对蛋奶类涉及的稍少一点，主题应该延长时间在蛋、奶方面再进行一些操做、体验会更全面一些。
3、主题进行前，我们应该对幼儿进行身高、体重方面的测量，主题进行后定期测量、记录前后对比有一定的说服力，还有一定的参考价值，虽然一些在饮食方面进步大的孩子身高、体重我们看到、感觉到，但...
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