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如何提高人体的耐寒能力 牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等含钙丰富； 动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等含铁量高， 适当补充钙和铁可以提高机体的御寒能力。 含碘的食物也可以促进甲状腺素分泌，抗冷御寒。 蛋白质、脂肪和碳水化合物等被称为产热营养素，狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等富含优质蛋白质的食物，产热量多，御寒效果最好， 还可以适当增加主食和油脂的摄入，保证碳水化合物和脂肪的供应。

另外，多吃糯米、扁豆、胡萝卜、栗子、胡桃肉、大枣、桂圆等温性食物，也可使身体发暖，增加耐寒力。 过于怕冷却可能是一种病态。 怕冷有两个方面的原因： 一是身体虚弱，产热功能下降，耐寒能力比常人差； 二是心理上怕冷，一听说天寒地冻，立即缩头缩脑，不出门。 生理上和心理上的怕冷，只要能坚持健身锻炼，是完全可以克服的。

冬季的饮食原则 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保征人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的秋天适当地让身体经受寒冷的考验，对机体是一种锻炼，能加强人体对疾病的抵抗力。 但一旦冻过了头便事与愿违，不仅不能给身体带来好处，相反还会带来许多疾病， 诸如伤风、关节炎、气管炎、消化道疾病等。

老年人还会因血管收缩、血压升高而引起中风。的确，除了年老体弱、有慢性病和体温调节功能差的人，对多数人来说，“秋冻”之说是符合健身养生的科学道理的。 只有在接受气温变化的刺激下才会增强机体的调节能力，提高机体的耐寒抗菌能力，进而为适应寒冬到来打下基础。 从这个意义上讲，长期的恒温环境只能使人的冷热适应能力下降。

气温稍微降低即添衣保暖，就是在制造这种恒温环境。 这样，人一旦与冷环境接触就抵挡不住致病菌的挑战，容易导致疾病。

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