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冰糖葫芦家庭的做法

01月03日 编辑 39baobao.com

[美术活动精彩案例:冰糖葫芦]活动目标:1.能沿着小棒中央按从上往下的顺序,用涂染的方式一个接一个画圆。2.会按照一个方向由内到外涂染画出糖葫芦。活动过程简录一、实物导入,观察冰糖葫芦外形。1.出示糖葫...+阅读

首先挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个。 然后熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时,呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够,糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味。 之后蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说,蘸糖这个环节看似简单,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不着果,是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功。 最后冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板,其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间,温度较低,同时木头具有吸水性,可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候,就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。...

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自己做冰糖葫芦活动目标: 1、学习团小泥球和串连技能。 2、学习间隔重复串连的方法。 3、训练手指的精细动作。 4、体会创造的乐趣。 活动重点:学习团小泥球和串连技能。 活动难点:学习间隔重...

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