[如何利用导学案提高初中数学课堂有效性]导学案教学模式是对传统教学方式的一种变革，它改变了以统、独、偏为特征的课堂教学，以学生的自学为基础，以师生互动为手段，以发现问题自我探究为主要方式，以学生多种能力的养成为...+阅读
鸡血含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸及多种微量元素。经 适当的加工处理，可食用也可作为畜禽动物性蛋白质饲料。食用血必须来自健康鸡群，在收血容器中加适量清水，水中加 食盐，盐量约为水量的20% ，待盐溶化后，即可将鲜鸡血接人，然 后其蒸煮制成血豆腐即可。 鸡血做饲料时，需将鲜血加工成血粉，血粉的加工一般有蒸煮 法，蒸气管法和微生物发酵法等方法。
（一）蒸煮法1。鸡血的收集现代化的屠宰加工厂一般都用栗和管道来 收集运送鸡血。即将装在沥血槽低端处的涡轮栗将鸡血直接打人 较大的贮血器，再采用自流或泵打两种方式将贮血器的血输人罐 车，送往鸡血所需的部门。 贮血器容积的大小，根据生产规模和鸡 血的运送次数而设计，一般禽血量约为活禽重的4。 5% ，采集后的 鲜血在常温下易变质，需加人0。 5% ~ 1。 5%的生石灰（含氧化钙 70%）来延长保鲜期。2。加工步骤和方法
（1）煮血煮血时要不断搅拌，机械和人工搅拌均可，直到形 成松脆的团块，煮过的血应压榨除水，可以用螺旋压榨机，或饼干压制机和液压压榨机，或用别的方法压挤出水，将水量降至50% 以下。
（2）干燥将煮过的血经压榨脱水后，再用循环热空气炉来 干燥，炉温不超过60°C。(3)粉碎将干燥后的血块，在粉碎机中粉碎成细粒状即为 血粉。
（4）储存和包装血粉易转潮、结块、发霉。未加石灰的血粉 仅可储存4周，加石灰的可储存1年以上。
（5）加热将干血用100°C恒温加热30分钟，冷却后密封在容器或塑料袋中。
（6）熏蒸用甲基溴化物或氯化乙烯等熏蒸后，密封保存。 干血粉可以用打包麻布袋、牛皮纸袋、聚乙烯袋等容器包装和运输。
（二）蒸气排管法蒸气排管法生产的血粉，质量好，营养价值高，而且投资少，生 产成本低，适合在中小型屠宰厂设车间，就地生产。1。生产设备高压蒸气消毒筒（蒸气压力2千克/平方厘 米），蒸气排管烘干机，蒸气煮血器。 2。生产工序
（1）蒸煮去水为便于加工、减少污染，节省燃料，利用动物 血遇热凝固的特性，使用蒸气直接蒸煮，将原血蒸煮0。 5小时，使 其凝固成血块，再经压滤，即可除去大部分水分。
（2）消毒灭菌为使词用血粉达到卫生要求，防止带菌血混 人血粉中，需将蒸煮的血块放在高压蒸气消毒筒中持续消毒12 ~ 20分钟。
（3）蒸气排管烘干将消毒后的血块捣碎装盘（2 ~3厘米 厚），分层放人蒸气排管烘干室。先将室温调节在控制在120°C， 保持恒温1。 5 ~2小时，然后加大通风量，使温度保持在80% ：左 右6 ~8小时，即可达到干燥的要求。
（4）粉碎烘干后的血块，用普通词料粉碎机进行粉碎，其细 度要求在40 ~ 60目以上。
（5）包装由于血粉粒度较细，需用尼龙或粗布制成包装袋， 每袋以25 ~ 50千克为宜。
（三）微生物发酵法利用孔性载体微生物加工血粉，是将血液拌人孔性载体麸皮 中，接种蛋白质分解菌经过发酵，制成优质混合血粉。此法工艺简 单，推广使用方便，经济效益高。 1。工艺纯种培养—二代（扩大培养）—三代（制曲培养）— 拌人孔性载体后，在室内发酵，持续30小时，即得成品（发酵血 粉）2。特点利用蛋白分解菌把动物性蛋白（血液）在体外分解 成各种氨基酸，便于动物直接吸收，有助于提高适口性，且营养 丰富。简易操作方法
（1）将曲子加少量的麸皮稀释擦碎，曲子的重量不低于新鲜 血液重量的0。 1%。(2)将上述稀释好的曲子加人血液中搅拌，然后再和等量的 麸皮搅拌均匀。
（3）装箱发酵温度在25°C~28°C，发酵温度开始低，5小时 后升温渐有甜味，12小时后温度达到38°C，有醇香味出现，36小 时后箱内温度下降，即可晾晒。
（4）干燥将制好的发酵血粉置于晾台上晾晒，随时翻动，直 到干燥。 加工后的血粉一般含蛋白质85%以上，粗脂肪0。 5% ~3% ， 粗纤维2。 5%以下，粗灰分6%以下，钙0。25% ~ 1%，磷 0。2% ~0。 9%，但是由于加工工艺的原因，血粉的溶解性差，适口 性差，消化率低，一般在70%以下。另外，血粉蛋白中各种氨基酸 比例极不平衡，赖氨酸含量较高，蛋氨酸和异亮氨酸含量较低，蛋白效价低。 在畜禽日粮中使用时，鸡在2%以下，仔猪不宜使用， 肉猪饲料中，优质血粉可用到，4%，后在鸭鹅日粮中用到5%。
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