[纲要比较及课程实施]课程实施xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-:office:office"/>黄琼一、课程实施的关键价值：（一）课程实施的过程，是一次园本课程构建的过程（二）课程实施的...+阅读

第一条 为维护商厦（场）、超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条 管理方式

一、商厦（场）、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科（室）负责统筹管理。

二、商厦（场）、超市内非公共场地、设施的卫生包括

办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。

三、商厦（场）、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。

四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。

第三条 食品卫生

一、鲜活食品

（一）肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。

（二）绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。

（三）出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。

（四）出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。冷藏设备专柜专用，定期冲洗，保持清洁无异味。

二、干鲜果品类卫生：

（一）水果局部腐烂不得出售。

（二）干果发霉、变质、生虫不得出售。

三、熟食制品卫生：

（一）出售熟食制品应做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

（二）经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

（三）出售熟食要坚持使用双夹法，做到生熟分开，货款分开，工具定位每天消毒两次。

（四）销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

（五）熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

四、糕点食品卫生

（一）糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

（二）直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

（三）售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

五、罐头、酒类食品卫生

（一）锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得上柜出售。

（二）混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

第四条 食品生产与经营

一、经营食品的场所，必须持有当地卫生防疫站发放的卫生许可证，方能营业。

二、直接为顾客进行食品销售服务的人员，必须持有健康合格证，方可上岗。

三、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者，治愈前不得上岗。

四、食品生产经营过程保持内外环境整洁，有消灭预防苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫及其孽生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。

五、设备布局和工艺流程应当合理、防止交叉感染，食品及其原辅料不得接触有毒物、不洁物。

六、直接入口的食品容器，必须做到用前洗净、消毒。食品出售时，应有食品加工单位的小包装，或使用无毒、清洁的包装材料。

七、运输和装卸食品的包装容器、工具、设备的卫生条件必须符合卫生要求，防止污染。

职业危害防治计划和实施方案

为了搞好本厂职业病防治工作，促进本厂的经济发展，使生产作业环境符合国家职业卫生标准和要求，保护职工健康及其相关权益，根据《中华人民共和国职业病防治法》第十九条第二项的规定，经XXXX年X X月X X日厂职业卫生工作领导小组（办公室）工作会研究，制定本单位X X X X年职业病防治计划和实施方案。

（一）职业病防治工作内容

1、建立、健全职业病防治责任制。 严格按照《职业病防治法》第五条“用人单位（是指企业、事业单位和个体经济组织）应当建立、健全职业病防治责任制，加强对职业病防治的管理，提高职业病防治水平，对本单位产生韵职业病危害承担责任”的规定，制定由本单位法定代表人（或负责人）总负责，部门分工负责和岗位各负其责的责任体系和责任保证制度。同时要注意处理好以下问题：

（1）要根据《职业病防治》的立法宗旨，正确处理职业病防治责任制与经济责任制的关系，以保护劳动者健康及相关权益为目标，落实职业病防治工作管理人员、工作人员的责、权、利，力戒形式主义。

（2）以责定权，以控制效果定奖，体现奖优罚劣的原则。落实职业病防治责任制，用人单位可以采取适当的经济手段，同职业病防治管理人员、工作人员的经济利益挂钩，但不能像经济责任制那样，把依据国家职业卫生标准和卫生要求制定的职业病防治目标分解或者压在劳动者身上。

（3）无论是集体责任制，还是个人责任制都要根据职业病防治目标与计划，明确职责范围、基本任务、工作标准、实施程序、协作要求和奖罚办法等内容。

（4）指标分解和考核要有针对性，抓住影响职业病防治控制效果的关键，达到责任指标化、考核数据化、分配差额化（即职业病防治工作绩效的大小与奖惩挂钩）。

2、依法参加工伤社会保险，确保劳动者依法享受工伤社会保险。按照劳动保障行政部门的有关规定，如实上报本单位的人数、工资总额、缴费情况以及财务会计帐册等有关情况，按时缴纳工伤社会保险金，积极配合相关部门作好工伤社会保险工作，使在本厂职业活动中所发生的工伤、职业病以及因此而死亡，造成劳动者暂时或永久丧失劳动能力时，劳动者或其家属能够从社会得到必要的物质补偿和服务的社会保障，保证劳动者或其家属的基本生活，为劳动者提供必要的医疗救治和康复服务等。

3、按照《职业病防治法》第十三条的规定积极做好工作场所的卫生防护工作，使工作场所符合下列职业卫生要求：

（1）职业病危害因素的强度或者浓度符合国家职业卫生标难；

（2）有与职业病危害防护相适应的设施；

（3）生产布局合理，符合有害与无害作业分开的原则；

（4）有配套的更衣间、洗浴间、孕妇休息间等卫生设施；

（5）设备、工具、用具等设施符合保护劳动者生理、心理健康的要求；

（6）法律、行政法规和国务院卫生行政部门关于保护劳动者健康的其他要求。

4、职业病危害项目的申报 建立在识别职业病危害因素的基础上，即根据《职业病危害因素分类目录》规定的职业病危害因素的种类进行申报，按照《职业病危害项目申报管理办法》的规定，填报好各种申报表。

5、本单位的建设项目（新建、扩建、改建建设项目和技术改造、引进项目）应当向卫生行政部门提交职业病危害预评价报告并经卫生行政部门审核同意。

6、对从事放射、高毒等作业的特殊管理。 放射、高毒职业病危害作业是发生重大职业病危害事故和严重职业病的主要作业，其危害后果特别严重，其危害往往是群体性的，且致死率、致残率很高，不仅严重损害劳动者的生命健康，给用人单位带来沉重的经济负担，而且也影响社会的稳定。特殊管理包括对作业场所和作业人员的特殊管理。如作业场所的隔离、生产设备管道化、密闭化和操作自动化，作业场所设置特殊职业病防护设备，包括自动报警装置、防护安全连锁反应系统和工作信号，配备应急救援设施、医疗急救用品等。特殊管理措施还包括对这类作业实施特殊的监管手段。如实施许可制度，即作业许可和人员资格许可。作业许可是指用人单位从事放射、高毒等、职业病危害作业，必须符合国家有关的特殊卫生规定和要求，取得卫生许可后，方可从事该项作业。人员资格许可是指从事放射、高毒等特殊职业的人员，也包括这类作业的管理人员必须通过职业健康检查和培训，身体状况符合要求并掌握特殊职业危害防护知识，取得特殊职业病危害作业资格后方可上岗；管理人员也必须通过专业培训，取得特殊职业病危害作业职业卫生管理资格后方可从事相应的管理工作。

7、根据《职业病防治法》第十九条规定的内容，建立或完善职业卫生防治管理措施：

（1）设置或者指定职业卫生管理机构或者组织，配备专职或者兼职的职业卫生专业人员，负责本单位的职业病防治工作；

（2）制定职业病防治计划和实施方案；

（3）建立、健全职业卫生管理制度和操作规程；

（4）建立、健全职业卫生档案（内容有：全厂职工人数、男女职工人数、从事接触职业病危害因素作业的男女人数、患各种职业病人数；全厂存在的职业病危害因素的种类数、职业病危害因素作业点数、各职业病危害因素作业点的浓度或强度及评价；各种职业卫生防...

理发店卫生管理制度具体方案怎么做

1.理发店工作时间： 早8.00到 晚8.30分.早 9.30 到晚10.00 至客人离开. 迟 到者5分钟之内5分，半小时之内10分，矿工一天100分.矿工2天500分.迟到者还正常签到或提前签到，如领班知情不报给予包庇双倍处罚。 2.上班前需处理好个人卫生状况；不许吃带刺激味的食品保持口腔清爽，不许在店内化妆，上班期间不许吃零食；不许电话私聊，和发信息聊天影响店内工作，手机需保持震动状态.晚饭未开期间可购食物在指定地方食用。违规者1次5分 3.个人物品如包衣服等应放在库房内，不可放在客人的储存柜中，或随意乱放.违者5分 4.理发店早班上班时的工作； 把台阶打扫干净，将桶和音响般到外面，音箱线接好，然后叠毛巾，镜子，镜台，机器，凳子，柜子，展架清理干净，摆放整齐，展架物品，归放原处，非工作期间用的物品放到库房，使其整体美观大方，地面彻底清洁。

违规10分 5.早班下班前的工作；把所有镜子擦干净，理发店卫生间的门和客人的衣柜，并把自己分担区镜台地面擦干净。违规5分 6.晚班下班前的工作；清洁毛巾，客服消毒，无味，扫地面，擦地面，分担区，整体检查边边角角，展架，洗头床，等等看是否有遗漏。。。。互相监督，违者10分 7.晚班下班检查水电，门窗和电脑，违者10分，如疏忽造成店里特大损失则由当事人负责，必要时追究法律责任。 8 .理发店内卫生间的垃圾，和垃圾箱及库房由晚班每日下班前清理及清扫干净。违者5分。 9.理发店内每周一大扫除一次，彻底清洁，包括刷地面，镜台，衣柜，门，卫生间，和刷墙面，展架清洁，产品清洁摆放整齐，等。。违者10分， 10.理发小工服一周清洗一次。清洗前需摘掉工作牌和笑脸，及兜里物品，避免堵死下水，违者5分 11.禁止将毛巾和钢丝刷，工作牌，卫生纸巾，等容易堵死下水的东西不慎倒入卫生间，违者处以40分，到60分，如没人承认每人扣10分，举报者奖励20分。

洗头床的 过滤塞和洗头盆，由晚班每天清洁。违者5分

口腔卫生主要包括哪些实施措施

口腔卫生的重点是控制牙菌斑，消除软垢和食物残渣，增强

生理刺激，以使口腔和牙颌系统有个清洁健康的良好环境，从而

达到发挥其生理功能，增进口腔健康状况的目的。它包括：

(1) 漱口：能清除食物碎片，部分软垢及口内易被含漱力

冲落的污物。故漱口应着重在饭后进行，用清洁水即可。

(2) 刷牙：刷牙是应用最广泛的保持口腔清洁工的方法，

它能清除口腔内食物碎渣、软垢和部分牙面上的菌斑，还能按

摩牙龈，从而减少口腔环境中致病因素，增强组织抗病能力，

减少各种口腔疾病的发生。

(3) 清洁牙间隙：牙间隙是藏污纳垢、牙菌斑易形成的场

所。该区牙刷常难以刷到，故常用牙签和牙线。

(4) 牙龈按摩：适当按摩牙龈，可使上皮增厚，角化增

强。还能加强牙龈组织的血液循环，改善营养及氧的供给，有

利于组织的代谢和恢复，增进牙龈组织的健康。按摩可用手指

或专门的牙间按摩或清洁器进行。

(5) 叩齿：上下牙齿轻叩击，不可用力过猛。

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