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厨师的心得

随着国家经济的繁荣兴盛，人们的生活水平日益提高，在吃得“饱”之后就要求吃得“好”了，对“食”这一方面就提出了更高的要求。于是，在全国各地，各种风格、各种层次的餐厅如雨后春笋般冒起，餐厅数量的激增，不仅方便了众多食客、丰富了消费者的口味，也促进了饮食业的竞争，做到优胜劣汰，企业要吸引顾客，除了管理功夫要做到家，厨师的厨艺也要不例外。如果制作的菜式能为企业吸引无数知味而返的熟客、回头客，企业才能长期的经营。

厨师除了要掌握烹调技术和丰富烹饪知识外，还要注意多方面的因素，要多与顾客、楼面沟通。因为“顾客就是上帝”，厨师所做的菜肴就是要满足顾客的要求，要根据顾客的意见，然后改进、制作出色、香、味都符合顾客口味的菜肴。但是顾客在楼面吃饭，厨师在厨房工作，那能知道顾客的意见呢？总不会是顾客自已跑进厨房将意见告诉厨师吧。当然不会！厨师听取顾客的意见都是依靠楼面反映的，所以要多与楼面沟通。

要多与同行沟通，厨师除了要听食客的意见外，还要常常与同行打听饮食潮流，这样才能制作出广大顾客需求口味的菜肴，要有职业道德，俗话说：“病从口入”所以食品一定要卫生，不能随便应付交差。各位同事，你认为是吗？

学的生活技能是厨师。这个生活技能不是很多人学。因为这个职业是不赚钱的。

相信大家都知道泉州北门外有个白名在摆摊。写着“PK不吃这些输了一半”。

这是很有道理的。

下面我介绍下烹饪东西的作用：（低级的就不说了）

蛋炒饭：加力量70、每10秒恢复生命400。

蒜茸生菜：加内功50、每10秒内力4

醉生梦死：加根骨40、加内力30、加生命600

加力量70。60级后每级有潜能9点。就算你全加到力量也要差不多8级。想下加70点力量对于外攻的职业是什么效果吧。同样道理。对于内攻的加50内力呢。

以上说的都是PK的效果。

练级的效果也不差呀。加攻后不是练的更快吗？加力量的特别对掌丐是非常好的东西。回血均匀。不会一下血太少。不会一下太多。

而且这些东西都有5分钟的时间。比你吃药有轻松的多了。价格又不贵。不要让这些好东西只留进商会老板的嘴里呀。

大家多多帮衬下厨师呀。最穷的就是厨师了。

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