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豆浆含有优质的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E，可以很好地补充孕妈妈所需要的营养。除此以外，豆浆还富含大豆卵磷脂，卵磷脂是大脑的重要组成成分之一，可以促进胎宝宝大脑的发育。

豆浆还有一定的利尿作用，有水肿的孕妈可以尝试喝一些豆浆试试看。

孕妈喝豆浆的注意事项：一定要煮透！

大豆含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，如果豆浆没有完全煮开，在食用后数分钟至1小时，可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等情况。

这些抗营养因子，通过加热处理即可消除。

所以，生豆浆一定要先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

豆浆食谱推荐：

除了原味豆浆，孕妈妈做豆浆的时候，加入一些其他食材，营养还会更全面哦。

核桃芝麻豆浆

核桃能补肾健脑、补充益气、润肌肤、乌须发，也是为胎宝宝补脑的佳品。不过，核桃不易消化，一般一天吃两三个即可。

芝麻含有比较丰富的钙、铁，还含有丰富的卵磷脂。

核桃芝麻豆浆，集核桃和黑芝麻的高营养于豆浆中，味道清香，营养丰富。

准备食材：黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

步骤1：黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

步骤2：核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水。

步骤3：所有原料倒入豆浆机。

步骤4：加水到1000ml的位置。

步骤5：大约过15分钟，豆浆机指示结束。

步骤6：盛出即可食用。

胡萝卜豆浆

胡萝卜是一种很营养的蔬菜，自古就有“小人参”的美誉。胡萝卜中含有丰富的维生素A原（胡萝卜素），在我们体内可以转化成维生素A，对滋润皮肤、补肝明目的作用。

准备食材：黄豆适量、胡萝卜一根、糖适量

步骤1：准备好用料，包括泡好的黄豆（用清水泡6小时以上），胡萝卜一根。

步骤2：将胡萝卜刨皮洗净切小丁。

步骤3：和泡好的黄豆一起倒入豆浆机。

步骤4：加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。

步骤5：一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。

烹饪小贴士

1、胡萝卜最好切小点，容易打碎。

2、滤出的豆渣可以做成饼或馒头。

玉米豆浆

玉米含有维生素E有延缓细胞衰老，美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调节神经系统的功能，对胎宝宝的发育极其有利。

准备食材：玉米（鲜）1/2个、豆浆 250毫升、白砂糖1小匙。

步骤1：玉米洗净，控干水分后取粒。将玉米粒放入搅拌机中，加入豆浆。

步骤2：然后再加少许白砂糖搅打均匀（约1分钟）即可。

步骤3：把玉米豆浆煮熟。

步骤4：煮熟后装盘即可。

烹饪小贴士

如果家中有豆浆机的话，也可以把玉米、湿黄豆直接放进豆浆机里，打成玉米豆浆，过筛加糖即可饮用。

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