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在冬季，人们喜欢喝汤养生，因为不仅仅能够提高身体的温度，还可以吸收汤里的营养，但是对于特殊的人群来说，如果不注意喝汤，有可能会带来健康隐患。那么，哪些人群喝汤要谨慎？

痛风：不能喝肉汤

痛风患者身体里的嘌呤已经出现了紊乱，所以要减少此物质的摄入。嘌呤属于水溶性物质，主要存在海鲜和肉类，在炖煮的时候，会直接溶解在汤里面。所以，痛风患者尽量不要喝海鲜汤、肉汤或者鱼汤。

另外，此类人群身体里的脂肪量比较高，大量喝浓汤、白色的汤或者油汤，会不自觉的摄入油脂，从而引起并发症。

肥胖、高血脂：喝前把油撇掉

煮肉汤的时候会让脂肪直接溶解在汤里面，从而增高饱和脂肪。所以，高血脂、肥胖的人群应该少喝汤类，如果特别想喝，可以把上面的一层油撇走。

这类人群可多喝一些蔬菜汤，因为里面含有大量的矿物质、膳食纤维以及维生素，并且热量比较低。

糖尿病：少喝甜汤

糖尿病患者在喝汤的时候，不仅要注意清淡，控制油、盐的摄入，而且不能喝甜汤。

一般情况下，在汤快煮的时候会使用勾芡淀粉以增加浓度，但是会提高生糖指数，所以，糖尿病患者应尽量少喝勾芡过的汤，如果汤里面有山药或者土豆等食物，应少吃主食。

高血压：控制盐及油

高血压人群在喝汤里的时候要少放一些盐，烹调的时候要少放油，因为烹调油不仅会增加脂肪的含量，同时里面所含有的欧米茄六脂肪酸会导致心血管疾病的产生。建议高血压、冠心病、中风患者选择不加糖的蔬菜汁或者绿茶。

胃酸多：不能空腹喝汤

对于胃酸比较多的人群，不建议喝鱼汤、肉汤，不然会促进分泌大量的胃酸。吃饭前可以先吃些少油的蔬菜，然后再吃鱼肉类，千万不能空腹吃肉类或喝汤。

胆囊炎：不能喝浓汤

胆囊炎患者千万不要喝浓汤，这类人群应该控制胆固醇以及脂肪的摄入，不能喝肉汤和鸡汤，另外要控制动物蛋白的摄入。

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