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怎么制作棉花糖不是那种丝丝的是超市那种买的就是雪丽糍那样的

02月21日 编辑 39baobao.com

[云朵棉花糖]活动目标1.理解故事内容,感受故事丰富的想象,体验小动物分享云朵棉花糖的快乐。 2.大胆表达自制"糖果"的想法。 活动准备挂图、幼儿用书、磁带及录音机 、棉花、棉花糖活动过程...+阅读

棉花糖做法材料:蛋白1个,糖100克,明胶15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子约2个份) 做法:①明胶加入80cc的水,使明胶湿润。 ②用深约2厘米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面压出凹痕。 凹痕的深 度可依自己喜欢。 ③锅中加入80cc的水和糖100克,开中火煮,再加入①的明胶煮溶。 ④蛋白打入大碗中打至起泡,再将③分5-6次加进去,打到起泡为止。 ⑤在此时可将④分成几等份,各加入1小匙喜欢的果汁(要浓缩的,否则味 道会淡,也可以用2小匙的热水溶化1小匙的可可粉来加入其中) ⑥在②时准备好的凹痕内倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固后翻过另 一面再放回冰箱。 ⑦待两面都凝固好以后,拿出来轻轻地把表面的玉米粉去掉,就可以放到 瓶子里密封保存了。 ⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)/柠檬精(黄色),就可以做 成可爱的粉粉的棉花糖了。

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