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如何建立中班幼儿良好用餐习惯

01月17日 编辑 39baobao.com

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一、分析造成幼儿不良进餐习惯的原因

(一)家庭因素:

1、弱爱迁就孩子:由于现在独生子女占绝大多数,有些家长较为溺爱孩子;孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或少吃。如:有些小孩不吃动物内脏、肥肉,不喜欢吃蔬菜,家长一味迁就,不注意调整食物结构。而有的家长对于孩子喜欢吃的东西就给他们多吃,造成了孩子偏食吃的过多过猛,营养过剩。

2、以零食代替主食。有的家长怕孩子不吃东西,就用别的东西哄他,零食不断,如饼干、果冻、糖果。零食冲掉了主食,影响了幼儿正常的进餐。不仅影响孩子的生长发育,而且降低幼儿身体的抵抗力。

3、不良的饮食习惯。家长为了让孩子吃饭就允许幼儿边玩边吃,或边吃饭边看电视有时还抱着孩子到球场、公路边、草地、边走边哄边吃……久而久之,,使幼儿养成了挑食、厌食、偏食、吃饭慢等不良的进餐习惯。

有的父母在幼儿吃饭时经常指责、打骂幼儿,或讲小孩不高兴的事情,影响他的进餐。ؤ

4、家庭饮食结构不合理影响了孩子。家长自己挑食摄入食物单一,食物缺乏变化多样,不能激起幼儿的食欲,造成孩子偏食与挑食。

(二)身体因素:

1、有的幼儿患有上呼吸道和胃肠道疾病引起食欲不振、胃口不好,饭量较小。

2、幼儿龋齿或换牙,造成食欲差吃饭慢。

二、培养幼儿良好的进餐习惯。

(一)明确中班幼儿良好进餐习惯的标准

1、能正确地使用餐具(筷子)独立进餐。

2、进餐时不大声讲话,不东张西望,专心进餐。

3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。

4、学习收拾碗筷,养成饭后漱口、擦嘴的习惯。

(二)特殊情况特殊对待明确目标后,我将班级进餐习惯差的幼儿分成以下四类

(1)挑食偏食

(2)身体差饭量小吃饭慢

(3)边吃边说不专心进餐的

(4)吃的过多过猛的肥胖儿。

1、第一类孩子,我以鼓励帮助为主。在餐前特别介绍各种食物的营养对小朋友生长发育的重要性,教育幼儿不挑食。在学习古诗《悯农》时告诉幼儿粮食是农民辛苦劳动的成果要珍惜。我们还请校医介绍各种食物搭配的益处,多吃青菜,多吃有营养的食品对身体成长的好处。我还常常树立一些正面的形象,如速度快,不挑食的幼儿,以一个正面的榜样去感染和教育幼儿。

2、第二类孩子:进餐前教师以良好的情绪感染孩子如:有意识的吸吸鼻子说:“哇,今天的菜真香,瞧,陈婧、雅雯小朋友与老师一样,也闻到香味了,吃的真香呀!”小朋友也会学着我的“馋”样大口大口吃起来。个别已经养成细嚼慢咽的习惯的孩子,他们不喜欢饭菜盛得过满,经常会看着一大碗饭发呆;于是我降低要求在饭前提醒督促保育员给他们盛饭时,不要盛得太多太满,吃饭时不催食,鼓励多吃等到他们吃完后表扬他们再给他们添饭。

幼儿进步了我会及时的表扬或奖励,如“俊宇小朋友真能干,竟然吃了两碗”,或奖励小红花等。这样既达到不减少饭量又不会使孩子对吃饭有畏惧感。对于体质较差吃饭慢的孩子,如李钰萍小朋友我会特殊照顾;通过询问家长我知道她不太会使用筷子吃饭,所以进餐时我给她换了餐具汤匙,并经常到她身边鼓励她,有时太慢了我会主动给她喂饭。

冬天冷饭菜容易凉了及时给她换饭。有时一餐下来,我给孩子换的饭就达七八碗,不过现在幼儿都能吃完自己规定的食量。

3、对第三类进餐习惯较差的孩子,如吴东霖,琳璇、陈杰,我注意调整自己的情绪,不训斥他们,讲话时总是面带微笑,并利用进餐后的看书时间给他们讲《漏嘴巴》故事,教育他们吃饭在专心不东张西望,吃饭时在旁督促他们不讲话专心进餐。

4、对吃的过多,饭量较大的幼儿如吴宁欣与林俊毅,在校医的指导下有意识地控制他们的食量;让他们多吃青菜,多喝汤,少吃肉类和面食。提醒他们吃饭时要细嚼慢咽有益消化。

(三)健全值日生制度鼓励幼儿进餐。幼儿进入中班后,自我服务意识增强了,我班新设定了值日生制度,成为孩子们关注的焦点。孩子每天最关心的是今天是不是轮到自己值日。

我抓住这一教育契机,与幼儿一起进行餐前准备,指导幼儿帮助保育员摆放餐具,分发碗筷,饭前特别提醒那几个吃饭慢的值日生“今天是你们值日请快一点吃,才能帮啊姨擦桌子,收拾碗筷。”现在孩子可积极了,吃完自己的一份饭后,还会提醒吃的慢的小朋友快一些,不要影响他们擦桌。接下来我还要求值日生要督促幼儿漱口擦嘴。逐步养成幼儿良好的进餐习惯。

(四)家园配合纠正幼儿不良的进餐习惯。培养幼儿良好的生活习惯,只靠在幼儿园午餐时间培养是远远不够的,在生活习惯培养方面家庭教育将起到很大的作用。著名教育家陈鹤琴指出:“良好习惯之养成与否,家庭教育应负重要的责任。”请家长配合幼儿园做到统一标准、统一要求,这样才能使孩子形成良好的生活进餐习惯。

1、设立进餐表格,让家长了解幼儿在园进餐情况。

我将一段时间观察到的幼儿进餐情况用表格的形式,展现给家长看,让家长知道幼儿的在园进餐量及是否挑食,良好的进餐习惯是否养成,从而能有目的配合教师进行督促。就如班级的李钰萍小朋友她吃饭很慢在家爸爸总是喂她吃,养成她饭来张口的习惯;我们给家长讲这种做法弊端,会养成孩子依赖心理对...

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