[水粉画的颜料类别及特性]水粉颜料的性质 绘画颜料根据其性质，可分为水溶性颜料、油溶性颜料和固体颜料。水粉颜料是不透明的水溶性颜料。制造水粉颜料所采用的原材料与水彩颜料所采用的原材料，基本上...+阅读

苋菜（edible amaranth）：苋科（Amaran-thaceae）苋属中以嫩茎叶为食的一年生草本植物。学名Amaranthus.mangostanus L.，别名苋。每100克嫩茎叶约含水分90.1克、蛋白质1.8克、碳水化合物5.4克、钙180毫克、磷46毫克、胡萝卜素1.95毫克、维生素C28毫克。炒食或作汤。全株可入药。世界各地都有苋属植物的分布。中国有苋属的13个种。栽培的少数种主要分布在中国和印度。中国自古栽培苋菜，在中国汉初的《尔雅》中称为“蒉，赤苋”。现全国各地均有栽培。

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