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春季应该多吃什么蔬菜？ 春天蔬果理气化痰 春天，天气由寒冷渐渐转暖和，大地回春，但仍会有寒流的来袭，天气乍暖乍寒，温差变化大，所以这一季节也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病，有些食物有理气化痰，清热润肺的功效，对呼吸道有保护的作用。 春天时阳气升发，饮食上要清淡平和为宜，由于在冬季时食用较多的膏梁厚味，人体摄取的维生素恐怕会不足，因此要多补充新鲜的绿色蔬菜、水果和榖类等多纤维质的食物，并且减少摄取高脂肪、高胆固醇及高热量的食物，辛辣的调味品和烈酒也都应避免。

以下提供一些春天蔬果的功能宜忌供读者参考： ★ 山药 性味平甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢之功效，用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻及妇女白带等症，有肿胀、气滞毛病的人不要吃。 ★ 玉米 性味甘平，有开胃益智、理中、活血宁心的功效，习惯性便秘脾胃气虚、高血压、高血脂、冠心病的人宜用，但吃太多会导致胃闷气胀，此外阴虚火旺的人忌食爆米花。

★ 韭菜 性温味甘辛，具有温中散瘀、行气解毒、止汗固涩、益肝健胃、温胃助阳等功效。 用于反胃、脱肛、跌打损伤、胸痹腹痛、阳痿遗精、多尿，习惯性便秘、痔疮、阳萎、频尿的人宜食。 ★ 芹菜 味甘、微苦、性凉，具平肝清热、清利湿热功效，适合糖尿病人、更年期妇女、水肿、高血压、血管硬化的人食用，但是脾胃虚弱的人慎食。

★ 芥菜 性温味辛，有温中利水、宣肺豁痰、解表利尿、利九窍、明耳目功能，用于咳嗽痰多、胸膈满闷等毛病。 ★ 大白菜 性味甘平，可以化痰止咳、退烧解毒，适于减肥、防便秘、痔疮、胸闷、头痛。 ★ 桃子 性味甘酸、微毒，具有活血化瘀的功效，多食则会使人腹胀。 ★ 樱桃 味甘、性温。有补中益气、健脾祛湿的功能。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等，但糖尿病人忌食。

★ 草莓 性凉味甘酸，功效润肺生津、健胃和中、益气养血、凉血清热、解酒毒，主治肺燥干咳、津少口渴、食欲不振、消化不良。 ★ 梅子 味酸涩、性平，可改善呕吐、便血尿血、促进肠胃蠕动、改善久痢、清除腹胀、促进食欲、晕车晕船、解酒。

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