[鸡蛋花儿童简笔画教程]...+阅读

通常人造的鸡蛋它本身含有的钙质不是很高，所以，它的蛋壳比较软脆，很容易碎；则鸡生蛋就不同了，真蛋的蛋壳就比较硬一点，色泽也比人造的深一点，摸起来多少会有一点粗糙感，拿起来的重量感觉也有点和人造蛋不太一样。还有，就是敲开蛋壳时，人造的鸡蛋里面的蛋黄可能比较容易散，蛋清不是很黏糊，所以，蛋黄就不能更好被蛋清的保护了……满意答案热心问友2009-04-12

1.首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。

2.假鸡蛋的外壳亮一点（但不太明显），真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。

3.还有＂人造蛋＂蛋壳两端有穿孔痕迹。

4.在晃动时＂人造蛋＂会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

5.＂人造蛋＂打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；

6.打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。

参考资料：都是三拼四凑回来的。

以下为关联文档：

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