[东北烤冷面怎么做]早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板...+阅读

用料

冷面 适量

烤肠 几个人吃就准备几根

蒜蓉辣酱 糖 白醋 辣椒面 咖喱粉 芝麻 孜然 香菜碎 白水一小碗 鸡蛋

东北烤冷面（不用买烤冷面饼、绝对成功）的做法

1.准备冷面：把买来的冷面切成三段，放水里泡二十分钟，泡到十分钟的时候把冷面黏在一块的地方都捏散但别弄乱，保持竖条型泡，这样好煎。

2.准备调料：蒜蓉辣酱 糖 白醋 辣椒面 咖喱粉 芝麻 孜然 香菜碎 白水一小碗 鸡蛋

3.开整：锅里刷一点点油，大拇指和食指圈成个圈，取这个圈这么粗一绺冷面平铺到平底锅里，用铲子把面压平，点火，把打好的鸡蛋液倒在冷面上刮匀，见到鸡蛋液有些凝固了把冷面翻面，刷上蒜蓉辣酱，撒上各种调料，白醋香菜最后放，在面周围倒一小点白水把面煎软点，爱吃肠的煎面的时候顺便煎根肠，水收干的时候把肠放面上把面卷起来，关火，在卷起来的面上少少刷点蒜茸辣酱，拿铲子切段，完活儿！

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求东北烤冷面的做法要有材料和步骤1. 先将成片的冷面剪开小块，因为外面小摊上买的，是在铁板上烤，完了用铲子直接断开，在家里这样就不方便了，烤好的冷面上都是油水鸡蛋，就不好断开了。 2. 平底锅内入油，千万表等油烧...

如何做一份正宗的东北烤冷面东北烤冷面的做法1.烤冷面用香葱的极多，现在正是这种嫩青蒜的季节，本人非常喜欢吃，所以选用了嫩青蒜。香菜和青蒜洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成...

街边小吃烤冷面的做法步骤图怎么做好吃用料 烤冷面专用冷面 一张 鸡蛋 一个 肠 一根 韭菜 适量 洋葱 适量 香菜 适量 烧烤蘸料 一勺 咖喱粉 一勺 辣椒粉 适量 熟芝麻 半勺 利民蒜蓉辣酱 小半勺 甜面酱 小小半勺...