[土豆烧牛肉盖饭]原料： 牛肉， 土豆， 胡罗卜， 咖哩粉， 蒜， 姜， 葱， 盐， 味精， 水淀粉， 料酒， 米饭 做法： 1. 牛肉切成方形小块， 放入沸水中煮熟， 除去 牛肉中残留的血液. 土豆， 胡罗卜切块， 蒜 （一头）切块， 姜切片...+阅读

主料：

牛里脊肉 350克 土豆 200克

调料： 八角 3克 黄酒 15克 酱油 20克 大葱 10克 盐 5克 姜 10克 味精 2克 白砂糖 15克 植物油 20克 淀粉（玉米） 15克 花椒 5克 各适量

土豆烧牛肉的做法：

1. 把牛肉洗净切成3 厘米长，手指般粗细的条；

2. 土豆削去皮洗净，切成滚刀块；

3. 葱切成段，姜拍松成块；

4. 把牛肉条放入沸水锅中焯透捞出；

5. 勺内放材料油烧热，加入葱段、姜块炝锅，然后将牛肉入锅，加上酱油、花椒煸炒，再加上肉汤500毫升，放入黄酒、白糖、八角同烧；

6. 待烧沸后，用小火炖至成熟烂时，放入土豆，待肉和土豆熟烂时，取出葱段、姜块和大料，加上精盐、味精，用旺火烧沸，淋入湿淀粉勾芡，滴入香油即成。

以下为关联文档：

怎么做好吃土豆烧牛肉盖饭的家常做法土豆烧牛肉，十个家庭一定有十种做法，所以像我这样喜欢把好吃的方子拿回来自己用的人家里，更是有很多种。比如在上海的兰州拉面馆学的用卤好的牛肉烧煎的土豆，那味道是一绝，还有跟...

豌豆土豆牛肉焖饭的做法步骤图怎么做好吃用料 牛肉 200克 土豆 3个小的 豌豆 随意 生抽 适量 盐 适量 糖 少许 胡椒粉 适量 干辣椒 适量 葱 半根 姜 4-6片 八角 两个 老抽 少许 大米 一碗 豌豆土豆牛肉焖饭的做法...

咖喱牛肉土豆饭的做法步骤图怎么做好吃1. 咖喱牛肉土豆饭的做法 2. 牛肉洗净，焯水捞出。 3. 起油锅，下入葱姜蒜，大料，茴香，牛肉放入，爆炒一会，放入生抽少许，白糖一勺，醋几滴，料酒一些，水适量，炖开。咖喱牛肉土豆饭的做法 步骤...

香喷喷的土豆牛肉盖浇饭怎么做好吃又简单做法图解分主料 牛腿肉 ：500土豆 ：2个胡萝卜 ：1个辅料大葱 ：2段姜 ：1块花椒 ：1汤匙盐 ：1.5汤匙甜辣酱 ：1汤匙蚝油 ：1汤匙番茄酱 ：1汤匙生抽 ：1汤匙五香粉 ：1/2茶匙鸡精 ：1/2茶匙淀粉 ：1汤匙具体步骤...

川味土豆烧牛肉的做法步骤图怎么做好吃川味土豆红烧肉原料：五花肉 4方条，约八两 土豆 两个中等个头的 八角 一个 桂皮 一小片，约一个半大拇指大小 花椒 一小勺 豆瓣酱 三大勺 红尖椒 两条 冰糖 8颗 热水 一壶，约1.5L...

土豆牛肉盖浇饭的做法步骤图怎么做好吃土豆牛肉盖饭的做法 1. 锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香 2. 放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉 3...