[花生粉面怎么做的家常做法大全怎么做好吃视频]步骤 自制花生粉的做法步骤11.把花生米洗衣一下，里面的杂质清理干净，最好把太小的也检出来，小的太容易煳了。 自制花生粉的做法步骤22.摊在烤盘上，设定温度180度，要十五分钟左右...+阅读

原料：全麦面粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克 制法： 1.将酵母加温水50克搅匀，静置备用； 2.面粉过筛，放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好，放在温度约30度左右的地方，静置发酵半小时； 3.将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时； 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1。5倍即可用大火蒸熟。 （二）全麦面包 材料：高粉200克、全麦面粉100克、干酵母1小勺、糖4小勺、盐1小勺、温水180克、黄油15克 做法：1.酵母溶于温水，除黄油以外的其他材料放到一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团。2.将面团放到适当的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大即可。（用手指蘸干面粉，****面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成）（可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者烤箱）3.发酵好的面团，取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟。4.松弛好的面团取出，给捏捏圆，放到烤盘上，用手轻轻压扁，然后进行二次发酵，至原来2-2.5倍大左右即可（面团放烤箱中上层，下层放一盘开水，关上烤箱门）5.二次发酵完成，面团取出，用锋利的刀，在面包顶部交叉划四刀（当然不划也可以滴，嘿嘿，自己随意），在面团上撒一层薄薄的全麦面粉。6.烤箱预热200度，烤箱中层，22分钟左右。 （三） 全麦面饺子材料：A、全麦面粉500克，水适量。B、香芹100克，香菇20克，豆腐50克，胡萝卜20克。C、盐少许，玫瑰香料3克，花生粉10克。做法：

1、将全麦面粉加水搓成软面团备用。

2、将B料洗净切丁，加入C料拌均。

3、把面团搓成长条，再切成小团，用面杖把小团擀成圆皮，再把拌好的菜馅，包在饺子皮里即可。

4、锅中加水，水开后将水饺放进水中，待水开后，加三次凉水，饺子就熟了。特点：北方口味，中国家庭喜欢的食品（四） 全麦面猫耳朵做法：1. 全麦面粉用凉水和的稍硬些，擀成面饼，切成条，再切成丁。2. 用大拇指把小面丁在案板上按下去再搓一下，两边卷起，像猫耳朵的样子，注意洒干面粉，以防粘在一起。我这个做得有点厚了，其实应该再薄一些。3. 西红柿、黄瓜、豆腐切好备用。用菜随意，还可以换成土豆丁和刚上市的青蚕豆等任何你爱吃的菜，但西红柿是必须的。4. 炒锅点火倒油，油热后下西红柿翻炒，加盐、酱油，稍炖一会儿，待西红柿逼出浓汁，下豆腐翻炒一下。锅里倒入开水，下猫耳朵，搅拌均匀，待猫耳朵全部漂起来就熟了，最后下黄瓜片，关火，加胡椒粉和香油。（五） 全麦奶酪小饼做法：

1、120g黄油化开，150***状奶酪切成小丁；

2、100g高粉与150g全麦粉混合均匀，筛入黄油中；

3、放入奶酪丁、3.5ml盐、80g牛奶拌匀；

4、揉成面团后用保鲜袋包好，放入冰箱松弛30——60分钟；

5、将面团赶成大片（厚度大约3-4毫米），然后切割成圆饼状；

6、烤盘垫锡纸，码入小饼，烤箱预热。

7、175度烤25分钟（两盘同时烤制的时间）

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