从小，妈妈就对我说：“要多学本领，技不压身。”就因为这句话，我三岁时，妈妈就教我洗袜子、裤头了；四、五岁就锻炼我自己下楼去剪头；到了现在，我能从家里自己坐车到红旗街去上黑管课。每次我成功的做完一件事后，都感到特别自豪，因此也就对下一次挑战充满了期待，希望妈妈能教我更多的本领。

最近几天放假，妈妈总给我做炒鸡蛋吃，我不禁也想学做炒鸡蛋。于是，我把想法和妈妈说了，她同意了。我多么期待妈妈教我做炒鸡蛋。

星期天，妈妈终于可以教我做炒鸡蛋了！我胸有成竹的对妈妈说：“我早就看会了！保证一个环节都不错！”可是，刚进行第一步打鸡蛋就出了点小毛病，我打鸡蛋的姿势虽然很像个大厨，可是蛋壳就是没破，妈妈手把手的教我如何用力和掰开蛋壳，在妈妈的指导下，我在碗里打了三个鸡蛋。接着第二步是搅拌，虽然我搅拌鸡蛋时用力很不均匀，但我很有耐心，终于把鸡蛋搅好了，鸡蛋已经不再粘在一起了，拿筷子一试都成蛋汁了，第三步，就是我比较拿手的切葱花了。我三下五除二的就把大葱切成了葱花，并把葱花放进搅拌好的鸡蛋里，然后又放入适当的盐和花椒粉，再次搅拌。妈妈很惊讶我会使刀，因为我在外婆家都尝试过好多次了，真是小菜一碟。在搅拌的同时，我打开煤气烧热锅，又倒入一小锅底油。准备下锅了，我的心都提到了嗓子眼，生怕油崩到我身上，可是油却没崩到我身上，我高兴的想：我真幸运，一点都没被油崩到！但妈妈也嘱咐我要小心。几分钟后，我听见过地发出吱吱的声响，妈妈告诉我这面快糊了，赶快翻个；我急忙把鸡蛋用一把铁铲翻了个个，可是已经晚了，因为火太大，锅底已经有些微黄的胡渣了；这回我可长记性了，通过不断的翻个煎炒，香喷喷、金黄色的炒鸡蛋就出锅了。爸爸尝了之后，连夸我做的炒鸡蛋有香味，他好久没有尝过这种鸡蛋香味了，我的心里想吃蜜一样甜。

通过这件事，我明白了一个道理，凡事要用心记住要领，通过不断的尝试，就会成功。“世上无难事，只怕有心人。”同学们，你们来我家，别忘了尝尝我做的炒鸡蛋啊！