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匹萨： 哎呀，说来话长阿！！！首先要活pizza面（面粉，鸡蛋，水，油，酵母，盐）

然后等面活好了，醒一天！把面赶好，涂上pizza酱

pizza酱各地的做法不同，但大部分已西红柿汁为主！或是番茄酱加去皮番茄，黑胡椒，大蒜，油，塘，盐，可以加一点辣椒酱！加thyme basil oregano sage （百里香，罗勒，奥利根努，鼠尾草）最后打碎！

把你要吃的原料放在上面（也可也炒一下再放）最后洒上Mozzarella cheese（一种芝士的名字）放烤箱里烤熟就行了！MOZZARELLA，的确不太容易购买！早餐的芝士片大多是英国的cheddar cheese！如果实在没有MOZZARELLA cheese的话，也可以勉强用cheddar cheese！不过视觉效果肯定不会太好！

（但我个人感觉，味道会比用MOZZARELLA要好，因为MOZZARELLA

的味道比cheddar要淡一些！）

至于面托，告诉你个最简单的方法，你去超市买一包自发粉（就是蒸包子用的那种！）然后把面活好就行了！而且什么调料都不用加。（我在家试过，效果还不错！）

Pizza面：

一公斤面粉，20克盐，20克孝母，30克糖，50毫升橄榄油，6个蛋黄，420毫升水一起打匀，醒发一宿就可以用了！

Pizza酱：

番茄酱，去皮番茄，盐，糖，橄榄油，意大利杂香草（thyme,basil,oregano）打碎打匀就可以了！

至于菜嘛，无所谓的，其实生的就可以，切好了撒在上面就行了！上面撒上cheese一烤就行了！

pizza烤时的温度？

180度，烤8-10分钟（不算预热时间）

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