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甜甜圈的制作方法

02月10日 编辑 39baobao.com

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蛋糕甜甜圈的做法(早餐食谱-外国版油条)原料

黄油25克,水75克,盐1克,高粉50克,鸡蛋一个,

做法

1,黄油加水加盐放在炉子上加热

2,至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火。

3,用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀)4,分三次加入蛋液

5,至蛋液充分吸收

6,倒入装入裱花嘴的裱花袋中

7,在油纸上挤出形状

8,锅中油热后,放入一小块面团试油温 9,油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中

10,油纸也一起放进去

11,炸至差不多时,将油纸取出来

12,继续等甜甜圈炸好后,捞出。我又挤了一些小面糊,放锅里炸的。感觉很可爱。1,黄油如果没有,就用色拉油

2,低粉如果没有,也可以用普通面粉

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