[华中科技大学考研有机化学参考书目！]就是下面这些了，希望能帮到你！ 傅献彩等编.物理化学（上、下册）.第五版.高等教育出版社. 武汉大学，吉林大学《无机化学》，上、下册，第三版，高等教育出版社， 大连理工大学《无机化学》，...+阅读

三变色鲜花

一朵红花，可以用化学方法使它三次变色。如果你有兴趣，可以动手试验一下。？

一变：取一湿润的红色玫瑰花（或月季花），浸没在亚硫酸溶液里，红花立刻全部变成白花，因为二氧化硫具有漂白作用，它与花瓣里的红色素结合，生成了无色的物质。？

二变：用注射的针筒（或滴管）吸取少量稀硝酸，射在已经漂白的花瓣上，在射到硝酸的地方，白色又转变为红色，形成红白双色的花。这是因为二氧化硫跟红色素结合生成的无色物质不稳定，在有氧化剂（如硝酸）的作用下，就被分解而恢复原来的物质。

三变：如果把红白双色的花全部浸没在硝酸里，则红白双色的花，又变成红色的花了。

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