[制作苦瓜的两种家常做法]制作苦瓜的两种家常做法： 苦瓜炒肉片 1、使用原料苦瓜300克，猪五花肉100克，鸡蛋清1个，葱、姜末各10克，精盐6克，味精2克，料酒5克，清汤15克，湿淀粉25克，香油5克，花生油500克（约耗40克）。 2...+阅读

小麻花的做法 11 将面粉、鸡蛋、白砂糖和植物油一起混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜静置半小时。 22 取出面团，再反复揉和3分钟，使其揉透，将揉好的面团分成等量的小块，把每一个小块揉成粗细一致的细条 33 把面条对折后，一端用手捏住两个面条头，另一端用食指绕过面条的对折处，然后顺着一个方向转动 44 转不动了为止，然后再对折一下，把开口一端从食指绕处穿出即可。 55 把做好的麻花放温暖处再次醒发。 66 中火烧热锅中的油，待油温烧至三成热时，放入制好的麻花，小火炸至金黄色捞出，沥净油即可食用。 美食背后的故事 小麻花可是很多女孩子的馋嘴小零食，只是自己做的小麻花，不但好吃，也更增添了几分趣味。 小贴士 炸好的麻花趁热吃口感最好。 吃剩下的麻花用保鲜袋扎紧，以免变“皮”。

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