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食品银行是欧美一些国家专门收集“已过保质期但未过保存期”安全食品的地方,然后把这些食品分配给各类贫困人群,既减轻了社会底层人群的生活压力,又避免了食品的不必要浪费。
食品银行,食品加工和销售进入工厂化生产时代,社会上存在大量浪费现象。超市中即将过期的食品以及剩余农产品需要销毁处理,既耗费人力和财力,而又无法满足一些群体日常的食物需求。因此欧美国家一些公益组织自发建立食品银行,收集那些卖不出去但还能食用的食品,发放给低收入人群。
世界上第一家食品银行——美国亚利桑那州圣玛丽食品银行联盟建于1967年,并很快在全美铺开。2006年阿根廷、加拿大、墨西哥和美国等四国的“食品银行”网络共同组建了全球“食品银行”网络,在18个国家开展工作。截至2011年,欧美国家约有160家“食品银行”。
运作模式
在具体运转方式上,食品银行除了接受企业和个人的食品和资金捐赠外,还可以成本价对菜农的滞销季节性农产品(蔬菜、水果等)进行收购,对超市剩余的“临界食品”和“过期食品”进行强制统一的收集、分类。对于保质期和保存期几乎相同的鲜活食品,如熟食、乳制品、面包、现制糕点等统一进行销毁处理;对保存期大大超过保质期的密封干货等食品,统一由“食品银行”收集并免费分发给会员。
饲料工业怎么投稿
《饲料工业》2008版北大核心期刊,饲料科技期刊。半月刊,1980年创刊,由辽宁省农牧业机械研究所主办。刊号CN 21-1169/S,ISSN 1001-991X。面向国内外公开发行,报道饲料工业科技成果。包括饲料加工技术,饲料营养配方,新饲料源开发利用,机械和仓厂设计等内容。读者对象为饲料科研、生产人员和畜禽养殖专业人员。中国期刊方阵来源刊,中国期刊网来源刊。主要栏目有:专家论坛、饲料添加剂、酶制剂、水产养殖、实验研究、营养研究、检测技术和专题论坛等等。
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