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醋鸡的制作方法

02月20日 编辑 39baobao.com

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用醋代水,炒醋鸡的秘诀哦!这个醋一定要一边放一边炒,最好呢是买袋装的醋,这样就可以把袋子的口剪小小的,一边倒一边炒,醋就会比较入味啦! 醋呢!一定要倒完2整袋,不能少哦。等醋收到一定程度,再倒进去一点点酱油。当然,我们要让鸡煮一下下,盖上盖子呢,把火开的小一点,如果太大,醋一下子就会被煮干掉,一定要火小一点,让醋尽量的吸收到鸡肉里面。 差不多煮个15分钟,可以打开盖子看看,如果醋已经变的很浓了,那也差不多就好了。这时候你可以尝尝味道了,如果淡了就再加点盐,如果差不多够味那就加一小勺的蘑菇精。注意!蘑菇精一定不可以放多,鸡肉本来就是比较鲜的,放多了就会盖掉鸡肉原有的味啦!好了,最后呢。我们应该放点辣椒,青辣椒要切成丝,这样会比较好看哦,如果没有辣椒放葱段也可以的。...

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求酱油的制作方法请高人告诉我酱油的制作方法及其制作原料要详酱油的制造工艺 我这有一个,看是否你用的上。 低盐固态发酵与稀醪发酵制作酱油方法 工艺流程: 原料润水 → 蒸料 → 冷却 → 接种→ 制曲→ 成曲拌盐水→ 入池发酵→ ↑ 扩培...

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