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孩子补脑吃什么四款食谱健脑益智

01月06日 编辑 39baobao.com

樱桃豆腐 材料:豆腐200克、樱桃200克、食盐1茶匙、醋1汤匙、味精1/2茶匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、植物油2汤匙、白糖4茶匙、水适量 做法:

1、樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟

2、豆腐切成小丁,取一碗,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁

3、锅中注入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁

4、再倒入料汁,倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开

5、转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可 奶香核桃 材料:核桃(干)550克、冰糖60克、牛奶500克、白芝麻少许 做法:

1、剥好的核桃仁用清水洗干净后,放水中浸泡15分钟左右,去除涩味

2、将泡过水的核桃仁沥干水;烤盘上垫锡纸,将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中,烤箱预热,180度中上层15分钟左右

3、核桃仁烘干水份后,将牛奶和冰糖一起倒入锅中,中火煮开,然后转小火慢慢熬,将牛奶和冰糖熬成浓稠状态

4、把烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀继续小火慢慢煮,在煮的过程中不停翻动核桃仁,待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后,关火

5、将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中,撒上适量芝麻,入烤箱180度中上层烤10分钟

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