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在英国，无论是城镇还是乡村，酒吧随处可见。酒吧作为英国文化的一个缩影，几乎成为每个英国人必去的地方。泡吧已经成为人们生活中不可缺少的一部分。
英国酒吧的历史可以追溯到公元1100。在这近一千年里，酒吧成为英国人休闲社交的重要场所。如今的英伦诸岛已有几万家大大小小风格迥异的酒吧，几乎每个酒吧的生意都不错。有的上千平米，有的只有几十平方米。有些已经有几百年的历史了，那昏暗幽黄的灯光，古老的木质地板，以及别具特色的古老建筑向人们诉说着往日的情怀。
只有真正到了酒吧才能理解为什么英国人对它那么钟情，理解为什么英国人总说如果没去过酒吧，就等于没有到过英国。以绅士著称的英国人极其尊重私人生活，很少会主动去朋友家中拜访聊天。朋友间的聚会大都是在酒吧中进行的。他们常常在工作之余与同事朋友去酒吧小坐或者痛饮，聊聊工作，话话家常。他们最大的乐趣并不是喝酒，而是感受酒吧的气氛，缓解紧张的情绪。
英国酒吧绝大部分都没有酒保，必须自己到吧台买酒。这点似乎与中国各种娱乐场所的热情招待大相径庭。其实酒吧在某种程度上促进了英国社会的交往。因为在英国酒吧基本是最合适和陌生人亲切地交谈的场所了。平日的英国人非常保守，习惯于朝九晚五的工作，这使得他们和陌生人的交流相当的少。而在酒吧里的英国人通常会一改往日古板的面孔，活跃的气氛也促进了人们在排队买酒的时候与其他买酒的人交流。即使是对不认识的人，他们也会热情的相互打招呼，甚至开一些莫名其妙的玩笑。酒吧就像一座桥梁，能够拉近人们心理上的距离，使人们的生活不再局限于一个小圈子。在吧台点过酒以后，客人就可以在旁边随意的或站或坐，放松心情，舒展眉头，谈笑风生。
英国人喝酒非常简单，只是单纯的喝，并不配以小菜和其他零食。无论是啤酒、葡萄酒还是威士忌，他们都只管一股脑的往肚子里灌。似乎那种单纯的酒精刺激更能让平常克制保守的英国人有机会表现出他们张扬的个性。英国人最钟情酒莫数啤酒了。酒吧的一般消费并不很高。几英镑就可以买到一大杯相当爽口的啤酒了。英国共有400多家啤酒厂，每家的啤酒口味都各不相同。细品不同的啤酒对英国人来说也是一种享受。有的酒吧的老板还会送上一杯他亲自调制的小酒，小酌一杯也别有一翻风味。
酒吧也是是音乐爱好者的天地。有不少酒吧会定期邀请乐队演唱助兴。观众们可以边喝边欣赏节目，也可以上台即兴表演一段。人们可以随着酒吧的音乐任意起舞，随着疯狂的节奏尽兴的宣泄放纵，没有人理会那么多。种族，性别，年龄一切无关，有的只是人性的释放。
不过英国毕竟是循规蹈矩的国家，酒吧的开门时间和打烊时间都有严格的限制，通常是开到晚上11点左右。这个时间以后，无论是谁都不能再要酒喝。这条看似不近人情的禁酒令却可以大大减少人们因醉酒导致打架斗殴，寻衅滋事而导致的社会问题。
现在英国的酒吧已不单单是一般的娱乐场所了，人文关怀赋予了酒吧深刻的文化内涵，这种精神的源泉在潜移默化中抚慰着人们的心灵，让灵魂得到慰藉。英国人已离不开酒吧，人们需要在繁忙中舒缓、释放、沉醉……
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