[关于征求对《卫生部关于营养素补充剂管理有关问题的通]卫生部法监司关于征求对《卫生部关于营养素补充剂管理有关问题的通知》 （征求意见稿）意见的函 卫法监食便函[2002]128号 有关单位： 为加强营养素补充剂的管理，规范营养素补充剂...+阅读

闻起来香味扑鼻、吃起来香甜可口的奶粉、酸奶备受大家喜欢。不过，其中的“香味”很可能是香料、香精在发挥作用。近日，卫生部发布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，其中指出，大米、纯乳、原味发酵乳、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品等20余种产品没有“加香”的必要，不得添加食用香料、香精。

走访：“加香”奶粉仍正常销售

近日，记者走访杭城各大超市，发现几种知名婴幼儿奶粉都加有食用香精香料的成分。还有的奶粉标明加了香兰素成分。

不过，目前这些奶粉仍在正常销售。商家及奶粉销售人员都表示，目前还没有接到国家有关新规定的实施通知，而在售奶粉添加的食用香精香料成分也符合国家现有标准。

据了解，卫生部2008年第21号公告规定，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg／10

0ml、5mg／100ml和按照生产需要适量使用。

记者注意到，含“香”奶粉多为知名洋品牌。有品牌促销员表示，一般人购买奶粉时，特别注意奶粉的品牌，很少有关注配方的。

业内：奶制品“加香”成行业惯例

在超市的乳制品区，记者还发现，不少牛奶、酸奶产品都有香料的身影。甚至，儿童食用的奶酪也添加了香精。

一位带着孩子在挑选牛奶的妈妈告诉记者，“对小孩子来说，我觉得还是少用些香精等添加剂的好。”

事实上，在牛奶中添加食用香料、香精早已成惯例。业内人士称，“添加食用香料，无非是调和奶品的口感，提高吸引力。”

据卫生部说明，该征求意见稿将于9月6日结束征求意见，正式实施尚需时日。而根据编制说明，凡是加香的产品都应明确告诉消费者，使消费者对食品性质和质量不产生误解，让消费者在选择时更直观、便捷。例如，既然称为纯乳，当然不得加乳香香精。若添加了乳香香精，则应称为加香乳。

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