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蟹膏有卵子吗

01月27日 编辑 39baobao.com

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有的。

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹黄中的确含有未排出体外的卵细胞。但是还有其他的螃蟹的器官。比如腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。螃蟹生产排出体外的卵才是真正意义上的蟹卵。

扩展资料:

在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满。到了十月份,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以就有了有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。这也是为什么秋天的螃蟹最为好吃的原因了。

将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的。说明螃蟹活力强,可保存时间长。说明螃蟹很新鲜。毕竟螃蟹比较贵,一定要选到新鲜好吃的螃蟹才吃的开心!

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