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中老年最需要补充哪些营养

03月28日 编辑 39baobao.com

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、钙的补充,身体里钙的存在有助于骨骼的生长和修复,中老年人钙的流失十分严重,易患骨质疏松,所以对钙的补充那是很重要。常吃奶制品、豆类、橙子可以弥补钙的流失。 2、钾的补充,可以帮助中老年朋友维持血压的正常,对肌肉、神经也有很大帮助。吃些薯类、酸奶、鱼等可以补充钾。 3、粗纤维的补充:它可以促进肠胃的蠕动、消化功能,还可以防治中老年便秘、糖尿病、心脑血管疾病的发生。富含粗纤维的食物有芹菜、芒果、梨、燕麦片等。 4、镁的补充,它可以提高人体自身的免疫力和抵抗力。多吃榛子、杏仁可补充对镁的需求。 5、维生素的补充,它可以延缓视力衰退、增强免疫系统、强筋健骨等功效,以下这些食品富含多种维生素胡萝卜、菠菜、草莓、哈密瓜、西兰花、西红柿、花生等等。

补钙的食物中老年人

由于中老年人.身体机能状况的不同,各器官的功能都有不同程度的减退,消化能力也减弱。为了保证身体营养需要,必须进食易消化(消化食品)吸收的食物。尤其中老年人.易发生骨质疏松,更应补充足够的钙剂及维生素(维生素食品)D,才能减轻骨钙(钙食品)的丢失,防止发生骨软化症,预防发生老年性骨折。 那么中老年人如何选择含钙丰e68a84e799bee5baa631333262363031富的食品呢? 含钙丰富的食品有牛奶、豆腐、豆浆、芝麻、菠菜、扁豆、毛豆等,其100克所含的钙分别为120毫克、177毫克、75毫克、564毫克、103毫克、110毫克、100毫克不等,但植物性食物蔬菜(蔬菜食品)如菠菜、毛豆等,虽含钙量不少,但因同时含草酸多,草酸易与钙化合形成不易吸收的草酸盐,不能被机体吸收利用,因此达不到补钙的目的,中老年人可每天定量喝牛奶,吃少量豆腐,还有芝麻酱、扁豆等。

可适当避免以上食物与含草酸多的食物同食,而减少钙的吸收。如喝牛奶时不同时吃菠菜、毛豆,菠菜与豆腐不放在一起煮;根据我国现有的饮食结构看,食物中摄取的钙一般达不到标准的供给量要求,那就可以再适当补充钙剂。补充钙剂应选择钙含量高、易吸收利用的钙剂补充为宜,如京祥牌真珠钙等。一般每日服用3粒胶囊就可以补足360毫克钙量中老年人消化吸收能力减退,需适当多服用些,每天3次6粒就会收到比较好的补钙效果。...

老年人补钙的食物有哪些

老年人补钙吃什么食物好?黄昏老年网为大家说明适合老年人补钙的食物。

1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 。

2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人 体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 老年人补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,但是不一定适合每个人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。...

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