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立春滋补的有哪几大食谱

02月23日 编辑 39baobao.com

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立春滋补的食谱 如下:

1、枸杞叶猪肝粥 材料: 大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。 做法:先将枸杞叶择洗干净,猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。 然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。 功效:枸杞补养肝肾、益精 明目。猪肝有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴,清肝热。适用于肝阴不足者,亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

2、枸杞桑葚粥 材料: 枸杞子、桑葚、 山药各5克, 红枣5枚,粳米100克。 做法:将前三味加水适量,煎煮至沸后,去渣取汁,用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。 功效:枸杞子、桑葚能补肝肾;山药、红枣可 健脾胃,视力疲劳者如能每日早晚两次佐餐食,不仅能消除眼疲劳症状,还能增强 体质。

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