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叶酸 目前研究中，最多证据显示有益的补充是叶酸。叶酸参与神经管（脑和脊髓）的形成，孕妇若摄取叶酸不足，会造成胎儿神经管形成不全。孕妇补充叶酸可降低神经管发育不全的发生率高达70%。因此，建议所有孕龄妇女平日至少摄取400微克（等于0.4毫克）叶酸，怀孕期甚至提高至每日补充600~800微克。若不想平日摄取，在受孕前3个月到怀孕初期3个月必须补充。

除了市面药店里可买到的叶酸外，不少食物富含叶酸，也是不错的选择。例如肝脏、深色叶类蔬菜（如橄榄菜、生菜、花椰菜与芦笋）、橘类水果与果汁（如橘子、橙子、葡萄柚）、全谷类产品、麦根、干豆类（花豆、蚕豆、鹰嘴豆及黑眼豆）等。 长链不饱和脂肪酸 包括DHA（二十二碳六烯酸）、AA（花生四烯酸）。DHA和AA皆是构建脑部和视网膜细胞膜的重要成分，也是增进胎儿、幼儿智能发展的营养素之一。

母乳和鱼油富含AA、DHA。 既然鱼油富含长链不饱和脂肪酸，那么孕妇大量吃鱼可不可以增进日后婴幼儿智能的发育？1991~1992年间，在英国进行了一个有趣的大规模调查研究，根据孕妇和幼儿每周吃鱼的次数高低分组比较，发现常吃鱼的孕妇和幼儿，在幼儿1岁半时智能发育更完善。 ★DHA含量较高的鱼类：鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼。 ★DHA含量较低的鱼类：鳕鱼、香鱼、比目鱼。

★注意！前提是必须食用没有被汞污染的鱼。遭受汞污染的鱼类，可能会造成神经系统病变。建议孕妇、可能怀孕的妇女和幼童，不要食用鲨鱼、旗鱼、青花鱼和马头鱼，因为它们所含的汞可能损害胎儿和幼童的脑部，但对一般人不会有影响。 牛磺酸参与多种生理作用，包括中枢神经调节、视网膜发育。人类除了早产儿外，可在维生素B6作用下，由必需氨基酸甲硫氨酸及非必需氨基酸半胱氨酸转化来。

研究证实，添加牛磺酸可改善早产儿听觉，诱发电位反应。

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