[小学数学一年级下册计算能手考试题优生]班别： 姓名： 学号： 成绩：一、直接写出得数。89 7=53 6= 79+2=9+27= 27+6=3+86= 8+3= 33+5=15-6= 83-3= 80+10= 90-90=47 6+40= 70+18 60= 81 7 30 =53 8 30= 11-5+6=二...+阅读
教材分析及设计思路：《食物中的营养》是教科版四年级下册第三单元第2课，包括 食物中含有哪些营养成分 、 在一天的食物中我们获得哪些营养 和 辨别食物中的营养 三个主题，内容比较多，教学中如果面面俱到，难免会让探究过程如蜻蜓点水，学生的经历和体验也有可能只达到 水过地皮湿 的程度。如果有效采用 学讲方式 ，可以让教学效果达到 事半功倍 的效果。
学讲方式 注重落实学生的主体地位，以自主学、合作学、质疑学、 讲出来 、 教别人 的学习方式，边学边讲，达成学习、强化所学知识和发展自身综合素质的结果。为此，我结合教学目标和学情，根据 学讲方式 重组教学环节，遵循 自主先学、小组讨论、交流展示、质疑拓展、检测反馈、小结反思 的教学思路，精心设计问题，充分调动学生学习积极性，使本节课的教学最终达到 水到渠成 。
教学目标
1.知道食物中的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
2.能了解各种营养成分的作用和检验方法认识到没有任何一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
3.能在食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
教学准备
教师准备：多媒体课件、油和水的痕迹比较演示实验材料，棉签、碘酒
学生准备：完成导学单
一、已填过的 一天的食物 记录卡、每组一个塑料盘（内含：食用油、肥肉、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)）
教学过程
一、课外自主先学，学做一名出色的 小记者 。
1．指导学生围绕 导学单
（一） ，课前进行自主先学，提示学生可以搜集各种相关图片、视频资料，可以通过实验操作来证明自己想法。
2．课堂学习中将举办调查结果 新闻发布会 。
3． 导学单
（一） 设计如下：
食物中的营养 新闻发布会资料调查表
我知道的食物中营养成分有哪些
这些营养储藏在什么食物中
吃了不同的营养成分对我的身体有什么作用
我还了解关于这种营养的更多知识
说明：
1．本节课的 自主先学 安排在课外，是基于科学课的学习特点，它有时候需要调查、搜集资料、操作验证，只有在更广阔的环境中，学生才能创造性地利用身边条件，通过不同途径获取所需资料。
2．设计和发放 导学单 ，可以让学生带着任务去阅读教材。学生年龄小，自学意识薄弱，需要在教师指导下才能进行有效自学，有了这份提示性的表格，就有了明确的目的和任务，就知道要做什么，在任务的引导下就会想办法怎么做。而 导学单 既可以引导学生自学，同时也可以看作是一种督促方式，即通过检查 导学单 督促学生自学。
3．让学生以 小记者 的身份进行课前自主学习，课堂上准备 食物营养成分 的新闻发布会，有效地激发了学生对抽象的科学知识的学习兴趣。
二、小组合作，互学互讲。
（一） 食物中含有哪些营养成分
1．（出示导学单一），问：各位小记者，你们的任务完成了吗？四人一组，在小组内交流一下你们的调查成果，讨论交流时要注意这样几点：一是听从小组长安排，一个人说话其他人要认真听；二是质疑、提问和补充时要用文明语言；三是小组汇总的资料要每个组员都能向其他人介绍。
2．4人一组按表格交流，查找相同和不同的地方，互相补充，互相学习。教师参与小组讨论，指导小组合作方法，但不干预讨论结果。
3．成果展示，每组选一个 新闻发言人 汇报小组所有成员的搜集成果（新闻发言人由其他组随机选），本组成员可以补充，其他组可以质疑或者补充。教师对学生汇报中有科学知识上的错误要及时指出纠正，每个内容汇报后进行小结。
说明：
1．学生以 新闻发言人 的身份来进行汇报，可以从这个角色中体会到作为记者的成就感和责任感，同时能够有效提高学生学习的积极性。
2． 小组合作学习 是 学讲方式 中的重要环节，组织不好就会沦为一种形式。
俗话说： 一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃 ，小组合作学习中要警惕产生 责任分散效应 ，教师要及时发现小组合作中存在的问题，给予帮助和指导。
3．采用 新闻发言人 由其他组随机选 这种方式，明显比本组推荐效果要好，因为本组推荐的基本上是学习好、表达能力较强的学生，其他组员自然可以偷懒，甚至在小组合作时也不积极，而由其他组随机选，则每个小组为了得到好评，也就会努力让每个组员都理解和记住讨论成果，以备其他组发问。
（二） 在一天的食物中我们获得哪些营养
1．指名问：我们一天要吃很多食物，这些食物中都含有哪些营养呢？大家也拿出自己的上节课的食物记录卡分析一下。
2．学生分别分析自己一天中吃下的营养成分。3．交流汇报，教师及时根据学生回答板书一些为下面的讨论做铺垫。4．问：大家看看我们吃的食物中有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？这个发现说明什么呢？
说明：这一环节把学生才掌握的新知识运用到分析自己吃的食物中，通过梳理自己一日三餐吃下的营养成分，既巩固了新的知识又意识到生活中不可偏食的原因，能理解食物多样性的道理，也为后续的学习做铺垫。
（三） 辨别食物中的营养
1．过渡提问：我们在吃食物的时候能怎么能知道自己吃下去什么营养呢？
2．我们能不能用实验的方法来亲自验证下食物中含有什么样的营养呢？阅读书上46页内容，看看有什么发现？
3．指导学生探究
（1）说说你有什么办法来验证营养成分。
①检验淀粉的方法 滴碘酒
师强调两点：第一，先观察碘酒是什么颜色的？第二，棉签只能用一次（为什么呢？等实验后大家来回答老师）
②检验脂肪的方法 挤压
师演示：在一张白纸上滴一滴油，让学生观察留下什么痕迹？再在油迹旁边滴一滴水，让学生比较有什么不同？吹吹抖抖让水迹变干，油迹也能变干吗？
（2）每人根据实验方法选择自己所需要的材料进行实验并填写导 导学单二
食物中营养的检验记录表
食物名称
实验方法
（用哪种方法就在哪种方法下面打勾）
看到的现象
挤压
滴碘酒
为了让每个学生都有参与动手的机会，每组准备一个托盘，其中放上多种材料，供学生自主选择。
（3）实验完毕，收拾材料，填写实验记录表。
（4）小组成员汇总记录表。
（5）全班交流，要求：发言尽量不重复，不足的地方大家补充。
（总结时强调糖类中只有淀粉遇到碘酒才变黑，让学生解释 为什么蘸碘酒的牙签只能用一次？ ）
4．其他的营养成分无法用实验的方法来检验，那还有没有办法知道呢？阅读46页下面内容。（看标签或相关资料可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质）
学生说出来，不一定能做的好，给他们充足的材料，在实际操作中完善思维，进一步用具体的现象来代替抽象的科学名词，学生惊诧于颜色的变化的同时，也就对这个科学知识有了深刻的印象。
三、检测反馈，拓展延伸，1．根据以下提示，在小组内总结自己的收获：我知道食物中含有的营养成分有。它们分别在这些食物中。这些营养成分对我的生长生活起到的作用有。通过研究我知道没有一种食物中含有所有的营养，所以我们不能偏食，要做到营养均衡。
2．帮妈妈设计一份科学实际的三餐食谱，说说设计的理由。
说明：以上两点，一是总结本课掌握的内容，二是为了下一节课的研究做准备，可以分析比较各种营养成分在一天的饮食中是否均衡。
四、小结反思
师生共同回顾本节课的学习内容和学习方法。
后记：
教学过程是师生双方交流的过程，是教与学互动的过程，在这个过程中既要引导学生积极主动的去探究，又有让他们把理解的内容表达出来，把自己的思维外化出来，引起小组成员、全班学生的共鸣，教师在其中的作用就是适时的点拨、引导、讲授为学生的学讲探究提供帮助。这节课我从 新闻发布会 这一情境开始，通过让学生课前搜集资料，小组合作，交流讨论，整节课层次井然，有学有讲，学讲结合，独立思考和小组合作相互配合，繁杂的知识在步步推移中不断被学生理解掌握。
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