[夏天吃什么菜开胃又营养]夏天天气比较炎热，可以吃些黄瓜、萝卜、苦瓜等食物，开胃又营养。黄瓜是夏季的当季蔬菜，夏天吃黄瓜有助于补水，排毒，补充维生素，美容护肤，黄瓜还富含纤维素，能帮助缓解夏季便秘。苦瓜...+阅读
身体虚夏天补什么营养好？
1、要根据个人身体情况而定，首先要看你的体质是阳虚还是阴虚？是气虚还是血虚？这样就比较好帮助你呀。
2、夏天要吃性平的营养滋补食品，偏热、偏寒的营养品均不适宜，偏热的滋补品容易上火，偏寒的滋补品容易在体内积累寒气，造成外热内寒。
3、身体虚弱要系统的来调理夏天吃的营养食物，采取综合的方法来调理，采取中性的滋补营养食品来滋补，效果会比较长久。比如：山药、薏米仁粥、绿豆粥、正宗老乌鸡汤（含丰富优质蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等等）、海带山药莲子红枣老乌鸡汤（主要功能是补虚、提升免疫力、增强抵抗力、清洁血液），还有黑豆红豆粥、新鲜天然无农药水果、蔬菜等等起到营养平衡的作用。
4、体虚者夏天尽量少吃冷饮、冰棒，油炸、面包、烧烤、卤菜、酸菜等垃圾食品，要多吃新鲜本季节无农药、无催熟剂、无激素的水果、蔬菜、天然乌鸡蛋等等。
夏天做什么汤最有营养
1、冬瓜汤
材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油
做法：冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤、鲜鱼头一个、豆腐四块、生姜三片
做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
3、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
夏天煲什么汤好喝又有营养简单分析4种最适合
一、百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：
1、洗干净绿豆和百合，一同放入砂锅中
2、加入适量清水，大火煮开
3、再关小火将绿豆和百合煮至绵烂
4、最后加入冰糖即可
功效：清热解暑。用于炎炎夏日易心烦气燥、口干、出汗者。亦可用于防治中暑眩晕。百合性微寒，具有清火、润肺、安神等功效，绿豆具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效，是湿热体质者的天然良药。
（图片ID:62124111，夏天煲什么汤去湿气）
二、冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
做法：
1、所有材料洗干净，将冬瓜切成小块
2、鲫鱼入油锅两面煎至微黄后与海带冬瓜，一同放进锅中
3、放入适量虾皮
4、大火煮沸后转文火煲约1个半小时，下些许盐调味即可。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦；海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效；鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
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