[酸奶的保健功能也不容忽视]那么，酸奶有哪些保健功能呢？归纳起来，有以下几个方面： 一是调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。每天喝1-2杯酸奶，坚持几个月之后，可使消化吸收功能明显改善，便秘和...+阅读
不知从什么时候起，糖果被贴上了“不健康”的标签，让越来越追求健康的人们避之不及，自己不敢吃，也不敢让孩子多吃。而在营养品大行其道的今天，糖果也不甘落后，大炒“营养”概念，把止咳、富含营养等原本与糖果无关的功能，都加在功能糖果身上。 市场调查 糖果大打“营养”概念 12月16日，记者在郑州市某超市看到：在缤纷的传统糖果中间，雅客V
9、乐天木糖醇、喔喔爽喉宝等功能糖果一字排开摆放在考究的货架上，再贴上醒目的海报，很有气势，仿佛是糖果中的贵族。 一位营业员告诉记者，功能糖果虽然平均价格比传统糖果高，但很受消费者的欢迎。记者拿起一些功能糖果发现，包装上面特别标注营养成分及功能：含9种维生素、防蛀牙…… 一位正在挑选糖果的女士告诉记者，她从小就很喜欢甜食，但害怕多吃糖果对健康不利，以前不敢多吃，但看到“营养健康”的功能糖果后，就不再担心了。另外一位在为孩子挑选糖果的母亲说，为了使孩子的牙齿健康，即使功能糖果的价格高也无所谓。 业内人士 糖果“功能化”是一种趋势 河南省糖酒食品流通协会副秘书长雷柏林介绍，目前我国市场上的功能糖果主要有两大类，一类是清咽润喉的；一类是补充维生素等营养的。功能食品是通过调整食物中天然营养素的成分和含量，来满足人体营养需要的一种食品。随着人们生活水平的提高，追求营养和生活品质的人们不知从什么时候起，对糖果产生了“恐惧”心理，其需求已不像先前那样只要“甜”就行。于是，糖果厂商便不得不寻求新的突破点，其中一个办法就是增加糖的附加值。 据了解，河南糖果销售量远远比不上喜爱吃甜食的南方城市，虽然巧克力和传统糖果仍旧是糖果市场的主力军，但功能糖果的势头仍不容忽视。从种类上来说，功能糖果已占到糖果市场种类的30%；从销售量来说已占糖果总销售量的5%。这也说明功能糖果和讲究健康、追求保健的社会消费大环境是相适应的。 现存问题 厂家多在包装上玩花样 记者在超市和商场看到的功能糖果，除了打“健康营养”概念外，往往大打外观牌，如将糖果做成可爱心形；包装也极为精美，一只透明的玻璃瓶中装有五颜六色的糖果，瓶口上还系有精致的丝带；针对儿童的功能糖果，糖果罐往往被制成可爱的动物造型。 雷柏林介绍，从2004年国家统计局关于糖果市场的数据分析来看，功能糖果在未来五年将会超过传统糖果的市场份额。但我国糖果市场上的功能糖果与国外品牌相比依然比较单一，比如美国厂商根据本国情况推出了儿童强化补充维生素和矿物质的糖果及增强免疫力、保护视力的糖果，而我国，目前功能糖果还只是简单地在包装上玩花样。 营养专家 功能糖果只是一种补充型食物 小荣平时工作很忙，有一次逛超市时看到一种功能糖果内含丰富的维生素，便买了几袋放在办公室，闲时吃一粒，“这样能补充维生素”。 郑州大学第一附属医院营养科营养师付三仙认为，对于平时维生素摄取不足的人来说，吃几粒功能糖果补充一下，是可以的。但不能完全依赖功能糖果，营养素的摄取还要依赖日常饮食。在我国，功能糖果还是一个新事物，国家对其监管控制还不完善，功能糖果是否真像厂家宣传的那样具有特殊功效，还有待研究。 河南省中医院药学部副主任医师杨燕云也表示，功能糖果充其量只能算作是补充型食物，虽然能补充人体缺失的部分营养成分，却不能从根本上调节人体生理功能。而且功能糖果并非适合所有人群，购买前要先弄清楚是否适合自己。比如，长期对着电脑的人，皮肤、眼睛容易干燥，可以吃一些补充维生素A的糖果，但维生素A在体内不易排泄，过量服用易导致积聚，引起维生素A中毒。而长期大量服用人工合成的维生素C补充剂，会在体内产生大量的草酸，有导致肾结石的潜在危险。
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