[疯狂米饭之奶香咖喱鸡饭]功效：益中气、止泻痢、调营卫、饮食健康、利小便、消痈肿。 医疗：主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。 材料：鸡脯肉150克，豌豆150克，胡萝...+阅读

功效：补虚劳、健脾胃、饮食健康、暖胃和中。

医疗：可治消瘦、水肿、消化不良等症。

材料：鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量。

调料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。

做法：

1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。

2、蘑菇切块，焯水。

3、锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状。

4、放入米饭炒匀。

5、下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀。

6、放入蘑菇，炒拌均匀。

7、加入香葱碎，炒拌均匀即成。

饮食食谱：鱼咬羊

原料：桂鱼1条约400克，羊腰窝肉250克。

辅料：八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。

做法：

1、将桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一刀口，取出大骨及内脏，用水洗净。羊肉切成3．3厘米长、2厘米宽的长方块，放入滚水中略烫，捞出滤干水。

2、烧热锅，下油，烧至五成熟后，下羊肉煸炒几下，加适量水、酱油1汤匙、葱2段、姜2片、八角1个、适量白糖、盐，烧至八成烂时，拣去葱、姜、八角，将羊肉取出装入桂鱼腹内(用麻线捆住刀口，不使羊肉露出)。

3、烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入桂鱼。鱼两面抹一点酱油，煎成两面金黄色时取出，去掉麻线，放在锅内，再加入余下的八角、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、清汤和烧羊肉的原汤，用小火煮滚，再烤30秒钟，随后拣去葱段、姜片、八角，洒上白胡椒、香菜即可。

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