我的宝宝现在刚满周岁,医生说给她补点亚麻酸和亚油酸,我不知除了奶粉还有别的其他保健食品里含有?有哪位妈妈知道请告知.
脂肪酸是构建脂肪的要素。必需脂肪酸(EFA),正如它的名字,是良好健康状况的必需的一系列脂肪酸。必需脂肪酸不能在体内合成,而必须从饮食中获得。有两大类EFA:ω-6脂肪酸家族和ω-3脂肪酸家族,其中亚油酸(LA,linoleic acid)和α-亚油酸(ALA,alpha-linolenic acid)分别是两大家族的原始形式,并将转化为更长链的脂肪酸,如花生四烯酸(AA)和甘二十二碳六烯酸(DHA)。LA -> DGLA -> AA ALA -> EPA -> DHADGLA = 二同型亚麻酸;AA =花生四烯酸EPA = 二十碳五烯酸;DHA =二十二碳六烯酸LA、ALA及其衍生物的饮食来源脂肪酸食物LA ω-6脂肪酸GLAAA大多数菜油(玉米油、大豆油、葵花油、红花油、橄榄油、花生油、菜籽油) 夜来香、星果、黑籽油肉类、内脏、蛋类、乳制品ALA ω-3脂肪酸EPADHA某些植物油(大豆油、菜籽油)、绿叶青菜、胡桃、多脂鱼(鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲭鱼、凤尾鱼)、鱼油、 黑籽油蔬菜菜汤或肉汤EFA的功能EFA对人类健康有很多重要作用,如:·是构建廿类荷尔蒙的要素。这类荷尔蒙形成前列腺素、前列环素、 白细胞三烯和血栓素。这些荷尔蒙用于调节新陈代谢过程,如血压、发烧反应、脂肪代谢、免疫反应和凝血。 ·作为细胞膜的结构元素,LA及其衍生物对保持健康的皮肤很重要。 ·用于包括脑和视网膜在内的神经中枢系统的适当发育。DHA占脑和眼部视网膜所有脂肪酸的50%。 ·促进婴儿和儿童的正常成长和发育。 平衡方案过去人们通过饮食摄入的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比例大约为1:1。在过去的150年里,这一比例已经变为10: 1至25:1。这一改变是由于现代社会的食物构成的变化,并带来:·ω-6脂肪酸消耗量的增加,如烹制食物时用富含LA的菜油,如玉米油、葵花籽油、红花油,以及 ·ω-3脂肪酸消耗量的相应减少,如更倾向于肉类为主的饮食而非鱼和蔬菜为主的饮食 人们认为ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸消耗量的比率变化是某些慢性病发展的主要原因,如癌症、心脏病、关节炎和糖尿病。所以,除了要食用适量的脂肪酸,这些脂肪酸的摄入平衡也很重要。 对EFA的饮食要求根据美国食物与营养部1989年的资料,估计人类对ω-6脂肪酸的需求大约为摄入总量的1-2%,(婴儿占2.7%)。由于蔬菜中含有丰富的LA,这一水平很容易通过各种食物达到。