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蔬菜鸡肉锅怎么做好吃？今天小编为孕妈们献上营养蔬菜鸡肉锅的做法，这道菜滋补养颜又能舒缓眼睛疲劳，孕妈真的不来点吗？

孕妇食谱：蔬菜鸡肉锅

▲功能：舒缓眼睛疲劳。

材料：

胡萝卜和白萝卜各半条、昆布2片（10厘米x10厘米、盐适量、去骨鸡腿肉一只、柠檬1颗、香油1小匙、味醂1小匙、清水1000毫升、酱油3大匙、豆腐1块。

做法：

1.昆布浸泡于清水中，静置4小时以上取得昆布高汤，已发泡完全的昆布切成1厘米宽的长条状备用。

2.将做法1的高汤及昆布条放入锅中，加入胡萝卜与白萝卜片，煮开至喜爱的熟度后，加一点盐调味。

3.把豆腐放入做法2的蔬菜汤中，接着将鸡腿片放入，加盖煮约5分钟，至鸡肉完全熟透即完成。（蘸酱部分可依喜好自行调制）。

Point:

1.蔬菜鸡肉锅使用的胡萝卜、白萝卜、豆腐等食材，都属于甘性食物，因此不用特别添加调味料，汤头就会很甜。

2.如果准妈妈有眼睛疲劳或肩颈酸痛的困扰，可在家自制此道料理，因为胡萝卜、白萝卜、豆腐等食材，有助于滋养身体与减缓酸痛感。

3.如果昆布太长，不便食用，可以使用食物剪把昆布剪成适合放入口中的大小。

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