[粉蒸莲藕肉饼]引言：莲藕清热凉血、健脾开胃，富含铁、钙等微量元素，其植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用，非常适合现在宝宝的饮食！ 原料：莲藕、猪肉糜...+阅读

功效：补脾、养胃、饮食食谱、滋养、强壮。

营养：大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

人群：口渴、烦热之人适合食用。

用料：猪五花肉400g,大米100克。

辅料：酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克

做法：

1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。

2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。

3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。

4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

饮食健康：居家五花肉

主料：适量五花肉和香葱。配料：酱油，味精，大料，盐，姜，蒜，料酒，白糖，桂皮。

做法：1.先把五花肉洗净，切成两至三厘米左右见方的小块2.把五花肉放入沸水里汆过3.把葱，姜，蒜炒香，放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白，加入白糖，盐，酱油等调料。4.加水，大火烧开，用小火，盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂，用中火收汁，到汤汁开始浓稠，挑出桂皮等调料，盛到盘中即可。