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清肺火、降阴火 鸭蛋适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

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强健身体 促进宝宝骨骼发育，预防贫血。

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促进食欲 能刺激消化器官，增进宝宝食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

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鸭蛋的营养价值 鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B

2、维生素B

1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。

2、鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

3、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

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