[适宜婴幼儿食用的营养米饭]骨头汤焖饭 【主料】 大米、骨头汤(比例以1∶2为宜)各适量。 【辅料】 青菜叶,紫菜少许。 【制作方法】 ①将大料、花椒、葱结、精盐等调料煮好的骨头汤,用细筛子或纱布过滤好...+阅读
宝宝食用燕麦的注意事项:
1.营养分析
燕麦是谷物中最好的全价营养食品。它的蛋白质和脂肪(主要是不饱和脂肪酸)含量在谷物中均居首位,碳水化合物的含量比较低。其中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上,具有预防贫血作用的色氨酸的含量也高于大米和面粉。此外,燕麦还含有丰富的维生素B2、维生素E和磷、铁、钙等矿物质。
2.适用范围
燕麦里含的粗纤维比较多,不容易消化,也容易使宝宝过敏,最好晚一点给宝宝吃,过敏体质的宝宝在吃燕麦的时候更要小心,一定要从少量开始慢慢添加。并要注意观察有没有过敏反应。另外,燕麦片的“湿气”比较重,肠胃湿热的宝宝吃了会出现排便不通畅的现象,最好要少吃。燕麦里所含的纤维素具有刺激肠胃蠕动、促进排便的作用,便秘的宝宝可以适当地吃一些,能够缓解便秘症状。
3.食用注意事项
①不得用水淘洗燕麦片,否则会使燕麦里所含的水溶性维生素大量流失。
②不管是煮燕麦片粥,还是用燕麦打浆,都不要加食盐和糖。
③一定要避免长时间用高温炖煮,以防止燕麦中所含维生素遭到破坏。正确的吃法是:生燕麦片煮20~30分钟:熟燕麦片需要煮5分钟:熟麦片如果和牛奶一起煮,则只需要3分钟。
④用牛奶煮麦片的时候,中间最好搅拌一次,以防止煳锅。
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