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为让幼儿了解美食特色，了解美食文化，掌握文明的就餐礼仪，养成良好的卫生习惯我们于5月15日至5月26日期间开展了美食日活动。在这一活动当中我们一孩子们比较常见的一种食物 米 为切入进行了一系列生动有趣的活动。

在本次美食日里，我们主要设计了三个系列的活动：我们将这一活动分为三个小活动，分别是米的来源、各种各样的米制品、制作美食 酒酿。

在米的来源这一活动当中，孩子们带来了各种各样的米，通过看一看、摸一摸、闻一闻的活动，孩子们知道了一些常见的米的名称与基本特征。孩子们还通过观看加工米的视频知道了米需要经过播种 插秧 施肥 成熟 收割 打稻谷 晒谷子 加工等的活动才能够得来，米非常的来之不易，所以我们要珍惜它，不能够随意的浪费。

在各种各样的米制品这一活动当中，孩子们带来了各种米制品的图片，我们引导孩子们向同伴介绍了自己带来的米制品，让孩子们了解到了原来米也可以制作出许许多多的美味的食物。

在活动当中孩子们还品尝了几种用米制作的食物。

在制作美食 酒酿这一活动当中孩子们知道了制作酒酿所需要的材料和简单的步骤，知道了制作酒酿首先要准备好刚蒸好的糯米，其次将蒸好的糯米放在容器里，用勺子翻拌散开，使糯米温度迅速降低到30度。然后将化好了的安琪甜酒曲水倒在容器里，和米酒一起拌均匀。 再将拌好的糯米用勺子轻轻压平，中间戳个圆形的洞。最后将容器盖上盖，用塑料袋套紧，放在厚棉被里，室温下放置48小时即可，这样就能够制作出美味的酒酿了。孩子们还尝试自己制作了酒酿，对于这一活动孩子们都相当的感兴趣。

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