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血糖高的调理方法一 苦瓜

1、原因：

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

2、食用方法：清炒苦瓜。

材料：苦瓜3根，小葱2根，盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。

做法：

（1）先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形；

（2）将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

（3）小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

2

血糖高的调理方法二 洋葱

1、原因：

含维生素A、 B

1、 B

6、 C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

2、食用方法：醋泡洋葱。

材料：洋葱、水、白醋。

做法：

（1）将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。

（2）将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。

（3）加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

3

血糖高的调理方法三 紫菜

1、原因：

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

2、食用方法：紫菜汤。

材料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。

做法：

（1）将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。

（2）锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会。

（3）加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

4

血糖高的调理方法四 蘑菇

1、原因：

含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

2、食用方法：蘑菇枣汤。

材料：蘑菇60克，红枣3颗，香菜、盐、鸡精各适量。

做法：

（1）将蘑菇洗净，切成碎块；将红枣洗净备用。

（2）将以上材料同时放入锅内，加适量水。

（3）大火煮30分钟，加入盐、鸡精，撒上香菜即可。

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