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孕期健脑美食推荐： 蛋白质 蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质，占大脑总量的30%~35%，如果胎儿期蛋白质摄入不足，则胎儿脑细胞增殖数量不足，出生后及长大后也不能弥补。孕中期以后每天摄取蛋白质的数量要比未怀孕时高20克，才能满足身体的需求。 蛋白质含量好的食物有肉、动物内脏、鱼、虾、蛋等。 DNA DNA作为大脑发育、成长的重要物质，是大脑细胞的主要组成部分，促进脑发育，提高记忆力，如果孕妈摄入DHA不足，将会对胎儿的大脑和视网膜的形成和发育产生不利影响。怀孕后孕妈每天应摄入不少于300毫克的DHA，富含DNA的食物有核桃、海鱼、鱼油等。 铁 孕期缺铁很容易导致孕妈出现贫血，而贫血则会导致胎儿缺氧，阻碍胎儿正常发育，尤其是胎儿的大脑发育。

为了预防孕妈出现缺铁性贫血，可以适当多吃些富含铁的食物，例如猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、羊肉等。 维生素B 维生素B可以帮助蛋白质代谢，从而促进脑部的活动。 如果孕期缺乏维生素B，孩子出生后就会出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝等症状。为了预防这种情况，孕妈可以多吃些富含维生素B的食物，例如芦笋、鸡蛋、花生、牛奶等等。 磷脂 磷脂是构成神经组织的重要成分，加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆。 一般情况下磷脂是不依赖于食物供给，自行在体内合成的。但如果孕妈适量摄入些富含磷脂的食物也是有益的。磷脂含量最为丰富的常见食物是蛋黄和豆浆。

孕期要多吃哪些健脑食品

这一时期正是胎儿大脑发育的重要时期，作为胎宝宝营养的供应者，孕 妈妈要多吃些健脑食品，营养专家推荐下列食品以供孕妈妈选择。

（1）核桃核桃仁含有丰富的营养素，每100克含蛋白质15 ~20克，脂 肪60 ~70克，糖类10克，并含有人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素 和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

（2）芝麻据测定，芝麻含有多种营养物质，每100克芝麻含蛋白质 21。9克，脂肪61。7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。并含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E。(3)蜂王浆又名蜂乳，它含有多种氨基酸、维生素、微量元素、多种酶类及激素。

（4）黄花菜又名金针菜、忘忧草。经科学实验证实，每100克黄花菜含蛋白质14。 1克，脂肪1。1克，糖类62。 6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素。

（5）香蕉香蕉营养丰富。每100克果肉中含蛋白质1。2克，脂肋0。5克，糖类19。 5克，钙9毫克，磷31毫克，铁0。6毫克。此外，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素。

（6）葡萄据测定，每100克含水分87。 9克，蛋白质0。4克，脂肋0。6克，铁0。8毫克，磷7。0毫克，并含有胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等。 此外，还含有人体所需的10多种氨基酸及大量果酸。

（7）鸡蛋其所含的营养全面且丰富。每100克鸡蛋含蛋白质14。7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，含有人体所必需的8种氨基酸，并与人体蛋白质的组成极为近似，易为人体吸收（其吸收率可高达98%）。每100克鸡蛋含脂肪11 ~ 15克，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素，以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

（8）苹果据测定，每100克苹果含果糖6。5 ~ 11。 2克，葡萄糖15 ~3。5 克，蔗糖1。0 ~ 5。 2克。此外，还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B，、维生素^、维生素C和胡萝卜素等。

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