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方法/步骤

>01

一、淘米。

米中的沙粒会大大降低米饭的口感，因此淘米显得尤为重要。

>02

二、加盐。

这种方法只适用于剩米饭重新蒸的时候，重新蒸的米饭会有一股异味，加入少许盐可以除去。

>03

三、加茶。

用新鲜的茶叶泡水，将茶叶滤出后用剩下的水蒸米饭，有去腻、增加香味的功能。

>04

四、加醋。

在蒸米饭时加入少许醋，蒸出来的米饭不仅没有酸味，反而更香，而且更耐放，不易变质。

>05

五、加油。

这种方法常用于陈米蒸饭时，陈米的口感稍差，在蒸的时候加入少许食用油，蒸出来的口感便可与新米匹敌。

>06

六、籼米。

用籼米蒸时，可以加入少许盐和少许花生油，这样蒸出来的饭跟粳米差不多。

注意事项

喷香米饭的背后，优质的材料占很大部分原因，但做法也是很重要的。

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