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教你自制鱼丸，细腻Q弹，无刺不腥无添加，健脑又益智，孩子最爱

食材：龙利鱼500克、玉米淀粉5汤匙、姜汁5滴。

具体做法：

1、把龙利鱼鱼肉放进破壁机，同时滴入几滴姜汁。

2、把龙利鱼鱼肉打成细腻的鱼肉蓉，我是分两次打的，前后不到两分钟就能完成这个过程。

3、按100克鱼肉1汤匙玉米淀粉的比例，把淀粉加到鱼肉蓉当中。

4、把鱼肉蓉与淀粉搅拌均匀，用筷子顺着同一个方向不停搅拌上劲

5、煮半锅清水，温水时开始用虎口挤鱼丸，并用一把小勺子把丸子接住放进水中，做好所有的鱼丸。

6、立即捞出鱼丸，马上浸入冰水中，浸透即可捞出沥水。

7、除了当天吃的，余下的鱼丸我都是用袋子密封好，放冰箱冷冻保存的。

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