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是的，《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）在标准一开始就明确写着这个内容。

在在卫计委《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）问答中也明确了这一内容，并表示“非预包装食品的生产经营者应当严格生产经营过程卫生管理，尽可能降低致病菌污染风险。”

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