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喝咖啡有乐趣有烦恼
喝咖啡已经成为许多游客歇脚时必做的事，来一杯咖啡，可以帮助旅游者提神醒脑、增进食欲、帮助消化……在品尝咖啡的浪漫气氛中，还能为旅游助兴。
营养学专家指出，咖啡最常见面的用处是“提神醒脑”，但相对地说也是缺点，可能让人睡不
着觉。而在喝咖啡的益处之中，“改善便秘”是一个有趣的话题。根据研究指出：无论有无咖啡因，180cc的咖啡即可有效地改善便秘。要在早晨或起床后饮用才有效，其他时间饮用并不明显。
咖啡中含有咖啡因，能兴奋神经、刺激血管、加速心跳。饮用过量咖啡，会引起窦性心跳过速和室性早博，升高血压、夜间失眠。对于有胃溃疡或胃炎的人，由于咖啡对胃粘膜有刺激作用，并能增加胃液分泌，还会因此加重病变。
有医生则表示，对于已经上了咖啡瘾的人，如果突然停止使用咖啡因，则可能会产生所谓的“咖啡因戒断症候群”，戒断症状通常在十二至二十四小时开始，二十至四十八小时达到顶点，持续约一个星期，主要的戒断症状是头痛及疲倦，其他包括焦虑、精神运动性操作变差、呕吐及对咖啡因的渴望，有些人甚至乐趣感丧失，出现易怒忧郁的症状。
研磨式咖啡每天不超过三杯
直到目前为止，各国专家对咖啡因的研究很多，曾有某些医学报道指出，常喝咖啡可以降低大肠癌和帕金森氏症的机会，诸如这些相关的研究报道，虽然还未被完全证实，然而研究咖啡因对人体有益还是有害目前还是很有争议的。一般来说，每天的咖啡因摄取量最好在300毫克以下（相当于三杯研磨式咖啡），但是如果有心血管疾病、心律不整、高血压、糖尿病、胃溃疡、恐慌症或其他精神疾病等，最好能够避免含有咖啡因的饮料。
至于近年来传闻咖啡豆残留黄曲霉素有致癌疑虑，专家指出不必过度惊慌，据了解，黄曲霉素在高温约198至210摄氏度下，烘烤5分钟后几乎会被破坏殆尽，而咖啡豆的烘焙则达到210至260摄氏度的高温，可想而知黄曲霉素都已被破坏了。不过，要喝咖还是要有点节制来得好。
咖啡族记得补充钙质
此外，医生还提供一些建议给咖啡族参考，包括：应注意补充钙质和多运动，以免钙质流失；平时多摄取小鱼干、牛奶、绿色蔬菜、乳酪或钙片等补充；因咖啡具利尿作用需多饮用开水，避免水分流失，减肥者及肠胃功能不佳者勿添加太多糖，咖啡也会降低体内铁之吸收，所以最好餐前或饭后三十分钟再饮。
怎样戒掉咖啡瘾
咖啡因，听起来有那么一点可怕。因为发音与“海洛因”相似。但实际上“咖啡因”是一个好东西。如果没有“咖啡因”，很多药就不会那么有效了。因为咖啡因是许多药中不可缺少的成分。 喝咖啡上瘾吗？很多人都不太清楚。 实际上，经过科学研究，人们了解到咖啡的作用在喝下去之后的二个小时之内就完全消失了。没有任何作用会在人体内长时间保留下来。因此咖啡不会让人上瘾。 但是为什么那么多人喜欢喝咖啡？而且好像很多人都离不开咖啡？一天不喝咖啡就好像受不了似的。但是为什么各国政府都没有明确的政策限制和阻止人们喝咖啡呢？ 这并不是因为各国政府都忽略了这个问题。而实际上咖啡并没有任何对人体有害的作用。包括“咖啡因”。 那么为什么有那么多人喜欢喝咖啡，甚至离不开咖啡？ 因为咖啡很香，所以许多人都喜欢喝咖啡。
此外，咖啡可以提神。特别是“意大利咖啡，espresso”虽然咖啡因的含量低，但是提神的效果更佳。而无论是在古代时期，人们需要有足够强壮的体力，还是在现代社会，人们需要保持一个清醒的头脑，充沛的体力，和足以应付非常紧张工作状态的能力。这对于现代商业社会中竞争极其激烈的就业市场，更是非常重要的一个工作保证。 因此，咖啡越来越成为现代人生活中一个不可忽略，不能被替代的重要生活条件之一。这就是人们离不开咖啡的根本原因。这与“上瘾”是完全不同的概念。也就是说，人们喜欢咖啡，不愿意放弃咖啡；而并非是因为“上瘾”而离不开咖啡。
怎么戒掉咖啡瘾
戒除咖啡瘾的5个点子 喝咖啡上瘾，不仅被医学证明对健康有危害，而且也给我的生活带来了一些负面影响，所以前一段开始尝试着戒除咖啡瘾，用了这样一些方法： 1）减少喝咖啡的量 如同任何一个瘾君子，长期喝咖啡成瘾的人，要想一下子停止喝咖啡，不仅很难做到，而且即使做到了，也会在短期内有强烈的反弹。聪明的做法是先减少咖啡摄入量。原来每天喝两杯，变为每天一杯的量，最近一个月是隔一天喝一杯，有时候连续两三天不喝，也没觉得什么。 2）用喝茶来代替 茶叶里也含有咖啡因，但是比咖啡里的含量少，所以，喝茶也是戒除咖啡瘾的一个方法。不喝咖啡的时候，我就喝比较淡的绿茶，这样，有些热饮喝着，让我比较容易挨过没有咖啡的日子。当然，如果能用大麦茶、花草茶或草药茶代替，那更好。
3）把家里的咖啡送给别人 现在送咖啡似乎成为时尚，家里堆积了脱咖啡因的速溶咖啡、KONA咖啡豆、老巴布咖啡、两包真空包装的意大利咖啡。咖啡太多，抵抗不住诱惑。留下一包意大利咖啡，其他全送人，饮料柜里的咖啡少了，自然就会多选择绿茶、决明子、大麦茶等饮料。 4）加奶加冰稀释咖啡 以前喜欢冲泡浓咖啡，现在为了减少咖啡因的摄入，我喜欢在咖啡里加很多牛奶，天热，也可以加入很多冰块，以达到稀释咖啡的效果。 5）最重要的，调整生活习惯 喝咖啡上瘾，表象之下的往往是不良的生活习惯。比如，我每天下午喝咖啡的起因是，晚上熬夜，中午又没有午休的习惯，一到下午就精神萎靡，不得不用外来的刺激维持工作状态。为了消除一到下午就犯困，一犯困就喝咖啡的循环，我适当提前了晚上休息的时间，中午用一刻钟来打个盹，这样，下午对咖啡的渴望就减少了很多。
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