[富含叶酸的10种食物排行榜]叶酸具有预防胎儿畸形及孕妇早产的功效，因此在孕前孕期妈妈们最好要补充足够的叶酸，补充叶酸当然是从饮食着手，那么，哪些食物富含叶酸呢？叶酸的作用，除了在预防畸形儿方面有着强...+阅读

含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%； 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%； 盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。 因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。 寻找叶酸事物绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等 动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等如采纳，请评价为“能解决”谢谢！

含叶酸蔬菜有哪些

叶酸发现于20世纪初叶与中叶之交的年代，由于它可以从菠菜等绿叶中提取，因而有叶酸的称谓.什么蔬菜含叶酸最多呢？ 叶酸又叫叶精，是一种水溶性维生素。叶酸易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏2~3天其叶酸量会损失50~70%。食物中50~95%的叶酸在烹调时被破坏。叶酸缺乏症在全世界被公认为一个保健问题。婴儿，青少年和孕妇特别容易受到叶酸缺乏的危害。 什么蔬菜含叶酸最多，叶酸含量丰富的食物有：动物肝、肾，菠菜、小白菜、韭菜等绿叶蔬菜以及蛋、鱼、豆及制品等。不同食物中的叶酸吸收差别很大，酵母中的仅有10%被吸收，而肝和蛋可高达80%，桔31%，香蕉82%。葡萄糖、维生素C可促进吸收；过量冲洗、日光照射、暴露氧化，烹饪时加热，遇酸或加酒烹调等可使叶酸流失、破坏或阻碍其吸收利用。

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