[妈妈们应该如何选择火腿肠呢]前言：市场上火腿肠的种类可谓是多种多样，常常是让父母们应接不暇，不知道应该如何选择，由于近年来，一些食品风波的兴起，其食品的健康及营养成了众人所关注的要点，以下就让我们具体的...+阅读
材料
高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克，火腿肠6根
做法
1.把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条
4.取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大
5.在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻
6.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
材料
高粉200克，白芝麻少许，全蛋少许，低粉50克，黄油25克，火腿肠，干酵母3克，蛋38克，牛奶137克，细砂糖38克，盐3克
做法
1.先把蛋和牛奶放入面包机，然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母，揉个10分钟。
2.10分钟后，放入黄油，然后再次运行第8号程序，随它去吧。
3.程序运行完后，取出面团，平均分割成12份，我喜欢做的小一点哈，滚圆，松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形，整理成长方形，放一根香肠卷成筒状，然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟，就OK啦。
图解馒头花卷怎么做好吃
食材明细
面粉（紫面团）250g
紫薯泥120g
酵母3g
面粉（白面团）200g
酵母（白面团）2g
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
紫薯花卷的做法步骤
1
紫薯切片，放蒸架上蒸熟
2
趁热压成细泥
3
面粉、紫薯泥和酵母放在容器中，加适量水和成光滑的面团
4
面粉和酵母混合，加适量水揉成光滑的面团
5
揉好的双色面团，盖湿布放温暖处发酵至2倍大
6
发酵好的面团取出，放案板上按揉排气。分别取两种面团适量，搓成长条状
7
拿两根双色面条，搓成麻花状，卷起
8
卷好的面团放入笼屉中。这次我在底下铺了粽叶，闻起来有一股粽子的香味
9
二次发酵20分钟后，冷水上锅，大火烧开后转中火15分钟，关火再虚蒸5分钟
10
成品图，美美滴
馒头花卷的做法
食材
主料
普通面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
4.这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
小贴士
做馒头关键在揉面，揉好了就好吃，所以揉面要舍得用力哟。
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