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用料
主料日本豆腐4条虾仁15只
辅料黄瓜适量料酒少许盐少许生抽适量
日本豆腐蒸虾仁的做法
1.
备好材料：日本豆腐几袋、鲜虾、黄瓜适量
2.
用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上。
3.
切成1厘米厚度的片状。
4.
鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳，洗净，加盐、绍酒腌一下。
5.
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
6.
撒少许盐，准备入蒸碟。上锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
7.
把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。
8.
把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
9.
虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。
10.
日本豆腐肉质嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配！
怎么做好吃日本豆腐蒸虾仁的家常做法
主料日本豆腐1袋黄瓜50克鲜虾150克 辅料淀粉适量盐适量酱油2勺 步骤日本豆腐蒸虾仁的做法步骤11.原料：日本豆腐、鲜虾、黄瓜（或者青豆），万字酱油、淀粉、水日本豆腐蒸虾仁的做法步骤22.日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净，加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片。日本豆腐蒸虾仁的做法步骤33.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁日本豆腐蒸虾仁的做法步骤44.撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。日本豆腐蒸虾仁的做法步骤55.把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。
把水淀粉倒入锅中，加入少许万字酱油，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。日本豆腐蒸虾仁的做法步骤66.虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配日本豆腐蒸虾仁的做法步骤77.五分钟就能搞定的这道美食...
酸甜虾仁豆腐的做法酸甜虾仁豆腐怎么做
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日本豆腐蒸虾仁怎么做如何做好
材料
日本豆腐，黄瓜，鲜虾，酱油、淀粉、水各适量
日本豆腐蒸虾仁的做法
1、日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净，加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片。
2、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
3、撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4、把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。
5、把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后，关火。
6、虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可。
小诀窍
挑选鲜虾或者冰鲜虾也有一定的窍门：应该一看、二察、三观、四闻。第1步看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。第2步察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。第3步观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。第4步闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
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